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2011-07-28
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一個人在旺角晚餐，選擇雖然很多，但好吃的卻很少。突然想起朋友G是旺角的原居民，對這個繁華鬧區很熟悉，決定向她查問那裡有好吃的。她問我女人街內的那間新意大利餐廳去過沒有，新店子我最愛嘗試，二話不說就穿入水洩不通的女人街，來這間低調的意大利小店Buono Italiano。小店金色的沙簾跟水晶吊燈，跟街外的小販檔對比很強烈，內部裝修簡潔，沒有半張食物相片貼在牆上，如果只看裝修，實在看不出這是藏身旺角心臟地區的食店。侍應給我餐牌，亦給我送上生蠔餐牌，價錢不算貴，品種亦很吸引。反正對這裡的SET DINNER沒興趣，就來吃隻生蠔，再來一個意大利飯。而待餐時送來的麵包條，水準只是一般貨色，沾一些意大利黑醋伴吃，聊勝於無。而生蠔餐牌上沒有至愛的Belon，亦沒有Fine De Clair及Colchester，最後大路一點，要上一隻澳洲Coffin Bay($32)及一隻較罕見的法國Pinky($58)。這夜的Coffin Bay肉質不算特別肥美，但入口感覺很鮮甜，蠔邊咬下去帶一點爽脆，海水味較重，質素很好。最令我驚喜的是把蠔肉叉起時，發覺那帶子位清脆地起了出來，蠔內的那種咸鮮也沒有被水沖掉，蠔手
小店金色的沙簾跟水晶吊燈，跟街外的小販檔對比很強烈，內部裝修簡潔，沒有半張食物相片貼在牆上，如果只看裝修，實在看不出這是藏身旺角心臟地區的食店。
侍應給我餐牌，亦給我送上生蠔餐牌，價錢不算貴，品種亦很吸引。反正對這裡的SET DINNER沒興趣，就來吃隻生蠔，再來一個意大利飯。而待餐時送來的麵包條，水準只是一般貨色，沾一些意大利黑醋伴吃，聊勝於無。而生蠔餐牌上沒有至愛的Belon，亦沒有Fine De Clair及Colchester，最後大路一點，要上一隻澳洲Coffin Bay($32)及一隻較罕見的法國Pinky($58)。
這夜的Coffin Bay肉質不算特別肥美，但入口感覺很鮮甜，蠔邊咬下去帶一點爽脆，海水味較重，質素很好。最令我驚喜的是把蠔肉叉起時，發覺那帶子位清脆地起了出來，蠔內的那種咸鮮也沒有被水沖掉，蠔手水準之高可見一斑。法國Pinky較少吃，肉質較Coffin Bay更肥厚，海水味較重之餘，亦帶點金屬礦物味，沒沾任何檸檬汁，滑入喉嚨的感覺實在回味。可惜這晚胃納不大，否則真想多點一隻Nelia及Normande。
餐牌上云云的意大利飯中，最令人心動的應是這個香煎鵝肝牛肝菌意大利飯($118)。牛肝菌一向也是做的意大利飯好材料，這裡也做得好，有濃郁的菇菌香氣，沒有酸味。飯粒外軟內硬，細味那種煙韌的嚼感時，飯粒上的奶油香味亦一湧而上，好不精彩。唯一美中不足的，是整體上濕了一點。煎鵝肝軟滑沒有筋，邊位煎得微焦帶點香，是我最愛的那種火喉，入口甘腴可口，實在估不到在女人街也找到這份美味。把一小塊鵝肝跟飯一起放在口裡欣賞之際，也急忙要放上微博分享一下，這感覺實在充實。在人流暢旺的女人街內，可以吃到如此優質的意大利菜，真的有點感動，或許Buono Italiano會是這裡最貴的一間餐廳，不過絕對值得。
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