鮨悠 (已結業)

人氣Omakase 今日又去食好嘢，嚟到呢度食Omakase, 好興奮。先付：蟹肉清湯羊羹/仙人掌/合桃魚乾蟹肉羊羹清新，仙人掌味道口感似蓮霾，合桃魚乾香口。石鯛刺身點酸汁同菊花及䓤粒一齊食，清新。貝類刺身北寄貝+赤貝，師傅話點少少wasabi食，好爽口。鰤魚前面果塊先食，加了柚子。後面果塊炙燒過，配上三星漬，又香又鮮。拖羅前面一塊中拖羅連大葉一齊食，後面一塊是大拖羅，超肥美，煙燻過，連菜苗同樱花蝦乾食，正。銀雪魚西京燒銀雪魚煎得好香，滑溜非常。以薑：妻子華做伴碟，好嫩，味道温和。壽司（6貫）深海池魚師傅已調教好哂wasabi同鼓油響壽司，深海池魚好滑。愛侶魚白身魚，好有魚味，唔腥。北海道帆立貝帆立貝好鮮甜梭子魚炙燒完魚油逼出，再配合生磨芝麻一齊食，好香。喜知次紅色魚皮好鮮艷，炙熱後充滿魚油香，魚味更出。野生銀雪魚BB油份最重的一件，配麵豉醬食，魚油在口爆發。馬糞海膽壽司馬糞海膽份量多，超鮮甜，拎住食，好滋味。鮑魚海膽迷你飯精緻，鮑魚好腍爽，海膽鮮味。最後是吸物-湯：櫻花蝦麵豉湯同埋甜品：曲奇雪糕。