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2023-02-17
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❀ Bifteck #灣仔 ❀❗️人氣高企嘅精緻法日扒房 推出驚喜爆燈下午茶❗️——————————————————近日人氣高企嘅精緻法日扒房，主廚Ken Kwok曾喺多間星級餐廳工作，如Beef Bar、米芝連VEA等，主打創新牛扒菜式✨裝修以簡約工業風為主。今次先嚐佢地嘅下午茶，不得不讚有驚喜，好耐無食過咁岀色嘅下午茶🥰.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Afternoon Tea $488/2逢星期六丶星期日及公眾假期15:30-17:30供應。以鹹點為主導， 以樸實木盒盛載，一共有十款巧手精製嘅茶點，款款都有驚喜🤩.♥ 鹹點✦ 慢煮意大利八爪魚天婦羅配三文魚子✦ 迷你飯糰配辣三文魚✦ 牡丹蝦他他脆卷配柚子醋啫喱✦ 醃漬紅菜頭泡芙配明太子✦日本紅蟹肉配粟米慕斯✦ 牛肉他他配千層脆薯款款都充滿心思又好味🥰最印象深刻莫過於牡丹蝦他他脆卷🍤牡丹蝦爽甜，內裏仲有香甜嘅南瓜蓉，配酸甜柚子醋啫喱，味道平衡得剛好！當然，亦要一讚用上dry aged牛肉製成嘅他他千層脆薯，一口滋味🥩另外，醃漬紅菜頭泡芙配明太子都出乎意料地好味😋泡芙香脆帶點甜味，內裏嘅紅菜頭清甜但唔會有青草味。連飯糰都煎得好香脆，配少少辣三文魚調一調
❗️人氣高企嘅精緻法日扒房 推出驚喜爆燈下午茶❗️
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近日人氣高企嘅精緻法日扒房，主廚Ken Kwok曾喺多間星級餐廳工作，如Beef Bar、米芝連VEA等，主打創新牛扒菜式✨裝修以簡約工業風為主。今次先嚐佢地嘅下午茶，不得不讚有驚喜，好耐無食過咁岀色嘅下午茶🥰
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Afternoon Tea $488/2
逢星期六丶星期日及公眾假期15:30-17:30供應。以鹹點為主導， 以樸實木盒盛載，一共有十款巧手精製嘅茶點，款款都有驚喜🤩
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♥ 鹹點
✦ 慢煮意大利八爪魚天婦羅配三文魚子
✦ 迷你飯糰配辣三文魚
✦ 牡丹蝦他他脆卷配柚子醋啫喱
✦ 醃漬紅菜頭泡芙配明太子
✦日本紅蟹肉配粟米慕斯
✦ 牛肉他他配千層脆薯
款款都充滿心思又好味🥰
最印象深刻莫過於牡丹蝦他他脆卷🍤牡丹蝦爽甜，內裏仲有香甜嘅南瓜蓉，配酸甜柚子醋啫喱，味道平衡得剛好！
當然，亦要一讚用上dry aged牛肉製成嘅他他千層脆薯，一口滋味🥩
另外，醃漬紅菜頭泡芙配明太子都出乎意料地好味😋泡芙香脆帶點甜味，內裏嘅紅菜頭清甜但唔會有青草味。
連飯糰都煎得好香脆，配少少辣三文魚調一調味剛好！
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♥甜點
✦ 紫薯麻糬撻
✦ 紅桑子馬卡龍
✦ 柑橘慕斯酥皮撻
雖然甜品只有三款，每款都好好味🔥
紫薯麻糬撻香甜煙靭。
馬卡龍酸酸甜甜，夠清新。
而柑橘慕斯酥皮撻清香得嚟仲有抹茶脆脆喺底💯
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♥ 芝麻麵豉炸餅配黑芝麻醬
口感比較酥脆，似餅乾。
創新地用咗芝麻麵豉製作，略嫌味道唔夠突出，點埋特製黑芝麻醬會更香口👌🏻
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✨整體味道: 4.2/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
係我近期食過最出色嘅下午茶，製作精美配搭充滿心思，價錢又合理🔥令我心郁郁想試埋佢嘅晚市😆
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