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2024-01-24
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好少會用平靚正來形容，但今餐的台式火鍋又真係堅得，難怪店外人人排隊！雖然不是那種放題任食吃到飽，但鍋底好飲，食材都算豐富，絕對好食又夠飽。入坐後用APP點餐：先選主餐肉類，再選白米飯、寬粉或新竹米粉，然後選湯底，以及追加的小吃及飲品，亦可自行到自助區添加任食蔬菜。湯底好有台灣特色，我選了爆炒燒酒烏雞鍋，店員即席在面前淋上燒酒在烏雞上爆香，熊熊烈火好壯觀，然後再放湯熬煮，湯底有少少酒香又甜甜地，烏雞都好滑；友人的夜市養生排骨鍋真係好地道，完全係台灣吃排骨湯牛肉麵的那種湯頭，藥材味濃感覺好滋補，還有至少三條大排骨，好軟淋啖啖肉，煮得很入味。建議先喝原湯後才叫店員加湯放其他火鍋料。我的主餐是綜合海鮮拼盤，有厚切的鯛魚片、海蝦、魷魚片及大花甲，樣樣賣相都好新鮮；友人點的是SRF極黑牛前肩肉，每片都幾大塊，油花均勻，輕輕一涮即熟，肉質鮮嫩有口感且肉汁豐富。而每個餐附送白米飯、寬粉或新竹米粉，寬粉吸湯汁後食好好味。而且每個餐亦配一籃配菜，包括響鈴卷、芋頭、芋心丸、蜆、蕃茄及冬菇，還有豆腐和蟹柳，極為豐富，所以一人份量已好夠飽。不過他們的追加配菜及小食也不要錯過啊，手工松露海鮮丸都幾香松露味，入口彈
入坐後用APP點餐：先選主餐肉類，再選白米飯、寬粉或新竹米粉，然後選湯底，以及追加的小吃及飲品，亦可自行到自助區添加任食蔬菜。
湯底好有台灣特色，我選了爆炒燒酒烏雞鍋，店員即席在面前淋上燒酒在烏雞上爆香，熊熊烈火好壯觀，然後再放湯熬煮，湯底有少少酒香又甜甜地，烏雞都好滑；友人的夜市養生排骨鍋真係好地道，完全係台灣吃排骨湯牛肉麵的那種湯頭，藥材味濃感覺好滋補，還有至少三條大排骨，好軟淋啖啖肉，煮得很入味。建議先喝原湯後才叫店員加湯放其他火鍋料。
我的主餐是綜合海鮮拼盤，有厚切的鯛魚片、海蝦、魷魚片及大花甲，樣樣賣相都好新鮮；友人點的是SRF極黑牛前肩肉，每片都幾大塊，油花均勻，輕輕一涮即熟，肉質鮮嫩有口感且肉汁豐富。而每個餐附送白米飯、寬粉或新竹米粉，寬粉吸湯汁後食好好味。而且每個餐亦配一籃配菜，包括響鈴卷、芋頭、芋心丸、蜆、蕃茄及冬菇，還有豆腐和蟹柳，極為豐富，所以一人份量已好夠飽。
不過他們的追加配菜及小食也不要錯過啊，手工松露海鮮丸都幾香松露味，入口彈牙；招牌麻油炸蛋放入湯中滾兩滾就食得，牛肉蘸上蛋漿來吃真係一流；夜市炸魷魚極之酥脆內嫩；辣味涼拌牛腸就稍為不夠辣，但拌入白飯一齊食都幾滋味。
飲品方面，真心橙意翡翠原來是橙汁加椰果，而蜂蜜翡翠檸檬就是檸檬茶加黑糖珍珠，呢兩個組合都好特別。最後店員仲會送上迷你脆皮雪糕批當甜點，味道不會太甜膩，完美地為今餐作結尾。
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