新蕃薯苗小館 (已結業)

接太座放工，循例在公司附近找飯吃。開始有一點技窮了，不知道在那裏落腳，原本打算找找春秧街入面的福建小館，但找不着，輾轉間看見這裏，腳仔有點軟了，肚子又餓，決定在此坐下來....估不到平日這裏還是人多得水洩不通，還要等位添，不過只是等了五分鐘就ok了....小菜價錢不算特別便宜，但仍如此多人，心想這裏的水準應該不會太差...太座先來個水餃擔擔麵，湯底不算太辣，啱晒太座心水。最近要戒吃太辣的東西，只試了一小碗。麵質不太煙韌，湯底不太夠香，自己摯愛的花生碎又欠奉，只是普通水準的一碗擔擔麵；反而水餃包得大大隻，餡足味鮮，白菜粒及肉比例剛剛好，是很有水平的北方水餃....這裏除了京菜，還有滬菜供應，可算是來個大包圍了。忽然想吃吃魚，就來一條菊花魚。實際上只是甜酸魚，不過師傅在魚身上用刀十字後再將之酥炸，樣子presentation漂亮一點，再取個文雅一點的名字而已。魚肉味道欠奉，只靠甜酸汁借味，失色。不過勝在表皮炸得夠酥，熱辣辣，再加上甜酸汁，還真挺開胃的....既然叫得做"蕃薯苗小館"，不叫叫蕃薯苗吃，怎算來過 ? 炒起滿滿一大碟，蒜蓉下得夠勁道，啱晒小弟兩口子，顏色碧碧綠綠，又無渣，果然並