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2020-07-08
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潮流興 fusion，一般也只是兩溝，譬如京川或京滬。這稻成打足京、川、滬三個番號，是不是 ambitious 了一點？首先「有料」前菜是一碟豆，據說是豌豆，是我在任何單一地方菜館未食過的，盛惠15，加兩位茶就是47，再加一服務費就差不多是100。難怪現在好少人再俾貼士。首先失策的是這店的招牌菜是酸菜魚，我們卻懵盛盛叫了個水煮魚，這實在是不可饒恕的疏忽。這水煮魚除了稍咸之外，魚肉尚算新鮮。相比之下，那個瓦屋山龍炒手(紅油抄手)卻又淡得出奇，皮厚而不軟滑，乏善足陳。小籠包雖未見突出，卻也尚算鮮美。至於炸饅頭和腐皮卷，亦算及格。比較特別的是我們以一酌六花茶代替甜品，很有下火涼茶的味道！
首先失策的是這店的招牌菜是酸菜魚，我們卻懵盛盛叫了個水煮魚，這實在是不可饒恕的疏忽。這水煮魚除了稍咸之外，魚肉尚算新鮮。相比之下，那個瓦屋山龍炒手(紅油抄手)卻又淡得出奇，皮厚而不軟滑，乏善足陳。小籠包雖未見突出，卻也尚算鮮美。至於炸饅頭和腐皮卷，亦算及格。比較特別的是我們以一酌六花茶代替甜品，很有下火涼茶的味道！
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