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2009-06-22
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樓底十分高，view 十分正，我覺得係最正VIEW 之一, 同 Grand Hyatt 既 Grissini、Island Shangri-la 既 Petrus 及 半島既 Felix 有得揮--不過食物就唔夠佢地好，但唔好忘記 Le 188 既價錢係平成條街，所以我覺得物有所值。與 L'Atelier de Joel Robuchon 相比，Le 188 既 Tasting Menu 來得既好味 (Robuchon 的也很好味)--不過要選 cod fish，duck breast 不太適合香港人口味，但價錢又係平成條街 ( $788 + 10%)，份量亦很多，十分飽肚；Beef tenderloin 入口溶化，外皮脆，內質嫩，對比起 Four Season 既 Caprice 絕對又係大件夾抵食之餘，還要更好味。一如之前的 comment，生蠔非常之抵食，同 Jusco 價錢差不多，唔點真係太對不起自己！服務員不是最 professional 那一類(他們仍在適應期)，但我會感覺到他們的誠意，很用心去服務客人，這點令人真的很舒服。In conclusion, Le 188 地方新
與 L'Atelier de Joel Robuchon 相比，Le 188 既 Tasting Menu 來得既好味 (Robuchon 的也很好味)--不過要選 cod fish，duck breast 不太適合香港人口味，但價錢又係平成條街 ( $788 + 10%)，份量亦很多，十分飽肚；Beef tenderloin 入口溶化，外皮脆，內質嫩，對比起 Four Season 既 Caprice 絕對又係大件夾抵食之餘，還要更好味。一如之前的 comment，生蠔非常之抵食，同 Jusco 價錢差不多，唔點真係太對不起自己！
服務員不是最 professional 那一類(他們仍在適應期)，但我會感覺到他們的誠意，很用心去服務客人，這點令人真的很舒服。
In conclusion, Le 188 地方新又舒服，服務有誠意，食物 ok 至很不錯，景觀一流，上菜時間恰到好處--香檳 + Appetizer + main dish + dessert 慢慢享受兩個多三小時，又有 3-hr complimentary parking (最後我地過左 3 小時才走也沒有被扣錢；Excelsior 一定扣錢，$50/hr)， 美中不足就是有些 main dishes 未夠熱。
Drinks
香檳 Gosset 750ml -- $980
Apple juice -- $58
Melons juice -- $65
Milky -- $65
Water -- $95 (L) / $55 (S)
Appetizers
Kumamoto oyster --$32/pc (新鮮又抵食)
Lobster salad -- $250 (不錯，可以一試)
Foie Gras --$230 (不錯，可以一試)
Main Dishes
Lamb Loin --$348 (不錯，可以一試)
Beef Tenderloin --$496 (好味)
Dover sole & Abalone --$380 (OK, 可能唔夠熱)
Tasting Menu --$788 (要選 cod fish，好味又抵食; duck breast 就唔合胃口)
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