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2025-08-19
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一向喜歡這酒店餐廳的園林燒烤自助餐，這晚和幾位朋友來到吃自助晚餐，原來正值餐廳推出了為慶祝新加坡國慶為主題的自助餐，正好讓我們在品嚐這裡美味的燒烤以外，更能嚐到新加坡的多款特色美食，一舉兩得。這酒店自助餐最煞食的地方，毫無疑問一定是它的戶外園林美景和在美景中設置的現場即時燒烤美食。當中最吸引的要算是只在周末和周日才供應，由專人即烤的「烤乳豬」，此外，還有同樣即場燒烤的「烤大蝦」、「烤雞翼」、「烤羊架」、「烤茄子」、「烤菠蘿」等和由前「沙嗲軒」師傅主理的「沙嗲豬肉串」。即場燒烤的乳豬皮脆肉嫩，好吃自不待言，彈牙的大蝦、滋味的雞翼、軟熟的羊架、惹味的茄子、多汁的菠蘿，同樣相當好吃。至於那「沙嗲豬肉串」，肉質極好，配以香濃味美的沙嗲醬，讓我不禁回憶起昔日「沙嗲軒」的精彩美食。在餐廳內供應的「慢燒和牛肩胛肉」和「燒蜜餞火腿」，我只試了前者，肉質嫩而不嚡，澆以少許燒汁和芥辣，好吃。這裡的刺身和凍海鮮的種類不少，而且相當新鮮，特別是我喜愛的「油甘魚刺身」，更是好味。 熱盤方面，我這饞咀貓兒最喜歡的，自然是那魚肉又嫩又滑，蒸魚豉油又好味道的「清蒸原條石斑」。為慶祝新加坡60周年國慶而增添的多款充滿
一向喜歡這酒店餐廳的園林燒烤自助餐，這晚和幾位朋友來到吃自助晚餐，原來正值餐廳推出了為慶祝新加坡國慶為主題的自助餐，正好讓我們在品嚐這裡美味的燒烤以外，更能嚐到新加坡的多款特色美食，一舉兩得。
這酒店自助餐最煞食的地方，毫無疑問一定是它的戶外園林美景和在美景中設置的現場即時燒烤美食。當中最吸引的要算是只在周末和周日才供應，由專人即烤的「烤乳豬」，此外，還有同樣即場燒烤的「烤大蝦」、「烤雞翼」、「烤羊架」、「烤茄子」、「烤菠蘿」等和由前「沙嗲軒」師傅主理的「沙嗲豬肉串」。即場燒烤的乳豬皮脆肉嫩，好吃自不待言，彈牙的大蝦、滋味的雞翼、軟熟的羊架、惹味的茄子、多汁的菠蘿，同樣相當好吃。至於那「沙嗲豬肉串」，肉質極好，配以香濃味美的沙嗲醬，讓我不禁回憶起昔日「沙嗲軒」的精彩美食。
在餐廳內供應的「慢燒和牛肩胛肉」和「燒蜜餞火腿」，我只試了前者，肉質嫩而不嚡，澆以少許燒汁和芥辣，好吃。
這裡的刺身和凍海鮮的種類不少，而且相當新鮮，特別是我喜愛的「油甘魚刺身」，更是好味。
熱盤方面，我這饞咀貓兒最喜歡的，自然是那魚肉又嫩又滑，蒸魚豉油又好味道的「清蒸原條石斑」。
為慶祝新加坡60周年國慶而增添的多款充滿南洋風味的食品和菜式，好像「羅惹沙律」、「白胡椒肉骨茶」、「海南雞飯」、「麥皮蝦」、「班蘭班㦸」等，全都味道不錯，值得一試。至於最有星加坡風味的飲品，就非甜美可口，大人小朋友都啱的「美祿恐龍」莫屬。
值得一讚的還有湯，無論是火候老到，味道清甜的「姬松茸火腿燉豬腱」還是酸爽開胃的西式「蕃茄湯」，都是水準之作。
其實這裡的「和牛壽喜燒」都挺吸引，不過這天我實在吃得很太多美食，到我想起它時已經吃得很飽，就唯有留待將來有機會才吃了。
最後，雖然這自助餐的甜品不太多，不過美味的「斑蘭班㦸」、「黑森林蛋糕」、「芒果拿破侖」和「葡撻」等，已能滿足我的甜胃了。
這裡的自助餐如果在網上預訂，最高可以享用到買一送一的優惠，實在非常抵食呢！
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