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2013-03-07
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有成大半年無嚟食咖喱, 見熊大S無嚟過就特登帶佢去試下, 一入到門口就有吉位, 好彩唔洗等位坐底再睇睇餐牌...嘩! 價錢加了不少 閒閒地食個咖喱都已經七十幾 好彩唔洗加一就無咁傷咖喱鮮魷 $75 配飯 ... 白飯略嫌削口, 不夠軟熟；鮮魷確實新鮮兼彈牙, 自己的肉也帶海鮮的甜, 唯小辣咖喱都幾辣, 咖喱內的蕃茄、洋蔥等配料都煲得夠溶, 若果能加多些新鮮蕃茄粒、洋蔥碎來增加口感會是更好咖喱牛脷 $78配飯 ... 這碗咖喱的味道是較咖喱鮮魷為濃但也較咖喱牛腩為淡, 牛脷的厚度較以往的切薄了, 因此牛脷那脂膏香是減少了。反而雜菜配料可豐富, 多了一份甜咖喱牛腩 $70配飯 ... 牛腩的甘香油脂味道全也融入咖喱內, 牛腩炆得鬆化, 尤其是那塊白色筋膜也炆得軟腍, 吃得出有新鮮肉味來。必點Sweet Roti $18, 煙韌餅皮內藏由砂糖遇熱便溶掉的糖漿, 每咬一啖便會泌出糖漿, 要趁熱食才美味, 另外點咖喱汁同吃, 那又辣又甜的味道倍增滋味
坐底再睇睇餐牌...嘩! 價錢加了不少 閒閒地食個咖喱都已經七十幾 好彩唔洗加一就無咁傷
咖喱鮮魷 $75 配飯 ... 白飯略嫌削口, 不夠軟熟；鮮魷確實新鮮兼彈牙, 自己的肉也帶海鮮的甜, 唯小辣咖喱都幾辣, 咖喱內的蕃茄、洋蔥等配料都煲得夠溶, 若果能加多些新鮮蕃茄粒、洋蔥碎來增加口感會是更好
咖喱牛脷 $78配飯 ... 這碗咖喱的味道是較咖喱鮮魷為濃但也較咖喱牛腩為淡, 牛脷的厚度較以往的切薄了, 因此牛脷那脂膏香是減少了。反而雜菜配料可豐富, 多了一份甜
咖喱牛腩 $70配飯 ... 牛腩的甘香油脂味道全也融入咖喱內, 牛腩炆得鬆化, 尤其是那塊白色筋膜也炆得軟腍, 吃得出有新鮮肉味來。
必點Sweet Roti $18, 煙韌餅皮內藏由砂糖遇熱便溶掉的糖漿, 每咬一啖便會泌出糖漿, 要趁熱食才美味, 另外點咖喱汁同吃, 那又辣又甜的味道倍增滋味
題外話/補充資料：
每檯都有一大壺清水, 怕辣者‧有救!
付款時向職員表達過小辣都好似比以前辣, 但職員答覆:「個咖喱膽幾十年都係咁煮, 無變過!」
難道是我對辛辣的承受力退步了!!???
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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