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2011-06-04
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慕 Le Mieux Bistro 及 Ricky Cheung 的大名已久，在 OR 上追踪了多位前輩包括 Yan 太 (soon to be Yan Ma), Foxyleo, Xiao Niu Niu, Lawrence L 等的 review，整体是一致好評, 故早已將此小館銷定在 must-try list 上，這天緣份到了，一行三人 lunch hour 到訪。Bistro 設在灣仔道 83 號 1 樓, 同 building 有不少食肆, 久違了的大喜慶原來亦搬來此食厦，有空要再試高師傅手勢。說遠了，返回 the Bistro. 電梯門打開便見到光亮 Le Mieux Bistro 的招牌推門進入見館子是長長的，向窗的一邊是座位，另一邊則是一列 wine cabinet 及 open kitchen, 長館子的兩端分別是兩個可劃分成獨立房的小餐區，館內装修高雅整潔，亮麗之餘會太 formal，感覺舒適.甫坐下，hostess 為我們介紹了 set lunch menu, 有兩款，都是 4 course, 分別收 $140 and $280, Wow !! 100 %
Bistro 設在灣仔道 83 號 1 樓, 同 building 有不少食肆, 久違了的大喜慶原來亦搬來此食厦，有空要再試高師傅手勢。說遠了，返回 the Bistro. 電梯門打開便見到光亮 Le Mieux Bistro 的招牌
推門進入見館子是長長的，向窗的一邊是座位，另一邊則是一列 wine cabinet 及 open kitchen, 長館子的兩端分別是兩個可劃分成獨立房的小餐區，館內装修高雅整潔，亮麗之餘會太 formal，感覺舒適.
甫坐下，hostess 為我們介紹了 set lunch menu, 有兩款，都是 4 course, 分別收 $140 and $280, Wow !! 100 % difference, 我們 第一次來，決定先試試平民版。
Bread basket 先上枱，有 5 款
麵包烘得煖煖的，外面香脆、內裏温軟，抹上 cream cheese 是絕配，倒是冷落了 平常也喜歡的海鹽牛油，結果抹著、吃著、談著，五款包很快便一掃而空，十分滿足，確是好的開始 Starter 是燒豬頸肉沙律
蔬菜很新鮮，cherry tomato 清甜，另有 grape fruit and tangerine, juicy and refreshing, 加上烤得香而爽的豬頸肉，口感豐富，完全滿足了貪婪的味蕾 惟一的小瑕痴是 dressing 對我個人而言是下得多了一点，減了 salad 的清爽。餐湯是蕃茄濃湯，湯很 creamy, 入口很滑， 帶微酸，夠茄香，十分醒胃，上佳之作，惟獨是湯內有幾片已煲至乾的牛肉塊，試來咬咬如嚼柴皮，不欣賞，扣了一丁点分。
主菜 Cat 選了 chicken roll, 我試了一点，chicken tender 但欠了点質感，冇特別驚喜。
Qoo & I 都点了煎魚，
早聞說這裏的 poisson 做得好，果然名不虛傳，pomfret 外皮煎得香脆惹味，難得內裏的魚肉仍然鮮嫩可口，火侯拿捏得恰到好處，伴碟的 mashed potato 夠 smooth and creamy, 香而不膩，是最佳的配角吃完 main course, 已覺得 $140 的价錢物超所值，誰料 dessert 還有驚喜，panna cotta 以別緻的 mini saucepan 奉上，滑口、富忌簾香，加上放面的脆脆，大大加強了口感，consumer surplus 爆燈 亦使旁邊的雪糕變得平平冇奇了。
呻著香濃的咖啡，回味著 5 bread 2 魚 one dessert 的美味，為這頓愜意的午餐劃上句號，肯定會再 encore 嘗嘗升呢版的 deluxe lunch set
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