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2011-10-01
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唔太的友人約了個午餐局，這店子的大名本人都聽過良久，就是未有機會吃過，是日就襯這個機會，來吃吃試試店家的手勢。此店基本上可以說是免開瓶，不過就要視乎你帶多少枝酒來，又或者你會不會要求換杯，我們是日的午餐局就不喝酒了，但見到店家那開揚的水吧內，有着不少不同類型的酒杯，及Decanter，那就知道店家在那方面也挺為專業。在周六中午提供的Set Lunch Menu，其選擇都真的蠻多，總共有六款主菜、七款意粉及三款飯讓大家選擇，另外包湯或沙律及茶或咖啡，但Menu最低的部份有一句條款，原來不點餐光坐是要收一百元Minimum Charge的呢！是日大家各點各的心頭好，而本人就跟唔太分吃兩個套餐，所以也可以試勻餐湯及沙律，餐湯是西蘭花忌廉湯，看其深墨綠色的模樣，嗅起來已感受到那很強的西蘭花味，而喝起來果然都幾重西蘭花味，不過稍嫌湯身偏稀，入口不太Creamy，但湯內那細細粒的露筍很爽口，總括來說也不錯。店家也提供餐包讓大家吃，烘烤得熱騰騰的，左手邊的法包帶濃麵包香，包外層煙韌，包芯鬆綿；而另外一款的麵包是混入了點Nuts，而包身也較散，雖然偶爾吃到果仁香，但個人還是喜歡前者多一點。沙律的陣容也
唔太的友人約了個午餐局，這店子的大名本人都聽過良久，就是未有機會吃過，是日就襯這個機會，來吃吃試試店家的手勢。此店基本上可以說是免開瓶，不過就要視乎你帶多少枝酒來，又或者你會不會要求換杯，我們是日的午餐局就不喝酒了，但見到店家那開揚的水吧內，有着不少不同類型的酒杯，及Decanter，那就知道店家在那方面也挺為專業。
在周六中午提供的Set Lunch Menu，其選擇都真的蠻多，總共有六款主菜、七款意粉及三款飯讓大家選擇，另外包湯或沙律及茶或咖啡，但Menu最低的部份有一句條款，原來不點餐光坐是要收一百元Minimum Charge的呢！
是日大家各點各的心頭好，而本人就跟唔太分吃兩個套餐，所以也可以試勻餐湯及沙律，餐湯是西蘭花忌廉湯，看其深墨綠色的模樣，嗅起來已感受到那很強的西蘭花味，而喝起來果然都幾重西蘭花味，不過稍嫌湯身偏稀，入口不太Creamy，但湯內那細細粒的露筍很爽口，總括來說也不錯。店家也提供餐包讓大家吃，烘烤得熱騰騰的，左手邊的法包帶濃麵包香，包外層煙韌，包芯鬆綿；而另外一款的麵包是混入了點Nuts，而包身也較散，雖然偶爾吃到果仁香，但個人還是喜歡前者多一點。
沙律的陣容也甚是豐富，很翠綠很美…！從來不喜歡沙律用上厚稠沙律醬來調味，此店的就真的合我心意，Dressing厚度拿掐得很不錯，再加點橄欖油，吃起來酸酸甜甜之外，其實吃出有一種莫名的果味，莫非不是用醋，而是用上果醋？材料少菜多肉，雞肉撕得幼細，縱使是雞胸吃得出有不錯的口感，但又不會太嚡太韌；羅馬生菜爽嫩；火箭菜爽身中帶辛香，加上其他如蕃茄仔及紫蒿苣，加上底下那塊豆腐扒，其外層蘸了點類似麵粉粉末後再煎，吃入口外脆而內軟，這個沙律如果大份一點，用來當個午餐吃也令人快慰。
本人和唔太都要了主菜作為主食，本人點的是Grilled Australia Wagyu Skirt steak with creamed mushrooms and red wine sauce，用上五安士的澳洲和牛，燒了之後就伴上紅酒汁及Side Dish，陣容也不弱。和牛要求要Medium，不過看來就應該不只Medium了，至少都燒至七成，但見裡面的肉質嬌紅粉嫩，入口前也滿有期望，可惜吃入口雖然不韌，但和牛的脂肪度就明顯真的很麻麻，肉質未算鬆軟，但總算不嚡口而有嚼勁，而且又一點也不「痴」牙，牛肉味也不俗，以和牛來說，這是有點意外。
其實本人可真的不明白餐牌內那creamed mushrooms and red wine sauce有何用意！畢竟本人可真的沒吃過如此無味的紅酒燒汁，加上失了踪的蘑菇，幸而Side Dish的陣容其實還蠻豐盛，翠綠的蜜豆，加上香甜的南瓜、粉腍的薯塊及軟嫩的黃瓜，美味也。
唔太的主菜要了Grilled US Kurobuta Porkloin with cucumber sald, Stir fried rice noodles and Vietnamese dressing，簡單一點來說，其實就是燒豬肉配上如炒米線的東西，那米線吃起來有如意大利麵條，是煮得偏腍但又還帶點點彈性的意粉，混上了點點酸甜的Vietnamese dressing，加上不少幼少的菜苗、菇菌及甘筍絲等一起吃，帶來一種輕怡平衡的感覺。那豬肉的外圍被燒得有點炭黑，吃起來滿有陣焦香，加上看其側面，粉嫩的豬肉入口細嫩，且又帶少少爽口的感覺，雖然其脂肪度不太高，但當中有肉汁，為味蕾帶點甜香的感覺，總體來說也很不錯，不過稍嫌就是其肉之內有點筋，不然就更美滿了。
餐飲很理所當然的選了咖啡，其實本人當見到店家有部Nuova Simonelli，對此店的咖啡出品都有點期盼。不過本人是日不知何解吝嗇的沒有加錢喝Espresso Based Drink，就點了一杯Plain Coffee，嗅起來感覺很「木」，喝起來感覺很單調，明顯的是沒有咖啡那甘醇的味道，而那陣應有的甘味是過了火位，變成明顯的澀味。
值得一提的是此店的Plain Coffee所提供的奶，是用蒸汽打熱的奶泡，其奶香是薄了點，而且更甚的是其泡身太過fluffy，今回店家真的好做唔做了。
不知何解此店的甜品陣容是如此的豐富，每個套餐只要加四十元，就可加配一款甜品，是日有六款選擇，而本人有幸都試吃了其中三款。
先來介紹Napoleon with chocolate gelato in strawberry sauce，說穿了其實就是拿破崙了吧，拿破崙的脆皮香脆酥化，而又帶點輕怡的甜味，吉士都幾滑但就不夠香，至少是比W酒店內的Kitchen及Mimosa都要遜色，但其實說實話都已經是不錯的了，吉士層也夾住不少的士多啤梨，果肉爽嫩而且不會很酸，但就是切得太薄，其存在只是勉強的沖和一點吉士的甜味，不過可能這就是它存在的理由吧。伴碟的巧克力味Gelato如一球雪球的模樣，這一下真的是叫我目瞪口呆，本人也真的是第一次見過如此挺身的Gelato，入口果然如一個普通的硬雪糕一樣，冰感甚為明顯，巧克力味又不見得很濃，敗筆也！
另一款是Warm chocolate ganache with peach gelato，說穿了其實就是心太軟吧，是回伴上了桃味的Gelato，仍是如之前的巧克力Gelato一樣的挺身，不過此球雪糕就沒有巧克力的如此硬，不過所謂的桃味，也真的是超級薄弱，Gelato的鮮去了哪？說回主角心太軟，細細件的一個花形巧克力蛋糕仔，切開蛋糕的一角之後，巧克力漿如泉湧，都真的流得有點誇，莫非又是一些加了蛋的巧克力漿？但說實話，其巧克力味都幾濃，而且吃不出蛋味，是次拿不出証據來，也許最重要都是好吃就行了。
最後一味是Lemon tart with green tea gelato and sour cream sauce，伴上的綠茶味Gelato，其味道都算不錯，絕對是吃得出抹茶味，但就完全不似Gelato，因為它不夠滑，如起了點冰沙的雪糕。其實主角的檸檬撻也很是不錯，檸檬撻中間那一層的質感是粉粉粒粒的，有如結了糖間的檸檬皮蓉，吃起來既有不錯的酸味，又有足夠的甜味來平衡，加上那清新的檸檬香，更可怕是是得出有蛋味，實在美味，稍嫌是檸檬的個性，好像還是不太能夠盡展，而批底也是略嫌不夠鬆酥。
最後有唔太的那杯檸檬茶來消消滯，雖則甜品也還說不上是很出色，但都算滿足了本人要求不高的甜胃。怎說也好，這個午餐吃得很悠揚寫意，連甜品每人大概二百多一點，這個價位是可以接受，如果杯咖啡能再好喝一點，相信會更為美滿。
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