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2020-12-12
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環境高雅有氣派，精心呈現以粵菜為主，川菜為輔，將正宗經典佳餚加以創新，絕對值得大家一試👍🏻🥢焗釀鮮蟹蓋 是第一道菜也是我最喜歡的，實在太好味，吃落口有感動的感覺。蟹蓋入面將蟹肉和切碎洋蔥，蘑菇，葱等材料釀在一起，表面抹上蛋液及麵包粉，再入烤箱將表面烤酥脆，真係啖啖滋味。🥢第二道是合桃黑豆雞腳煲西施骨 湯頭看似清淡，卻富涵所有營養食材的精華，滋味馥郁迷人，滋養調氣。🥢第三道是水煮桂花魚 鮮鹹麻辣，嫩而不膩。魚肉結實彈牙不會散，極高水準。🥢第四道是香燒脆皮鴿上枱時已經聞到肉香，鴿肉嫩滑，外皮燒得勁香脆，肉質多汁而不乾柴。🥢第五道是XO醬肉碎炒芥蘭芥蘭非常新鮮翠綠，夠鑊氣之餘，口感豐富又鹹香惹味。今晚讓我盡情品嚐到傳統中菜的滋味😋
🥢焗釀鮮蟹蓋
是第一道菜也是我最喜歡的，實在太好味，吃落口有感動的感覺。蟹蓋入面將蟹肉和切碎洋蔥，蘑菇，葱等材料釀在一起，表面抹上蛋液及麵包粉，再入烤箱將表面烤酥脆，真係啖啖滋味。
🥢第二道是合桃黑豆雞腳煲西施骨
湯頭看似清淡，卻富涵所有營養食材的精華，滋味馥郁迷人，滋養調氣。
🥢第三道是水煮桂花魚
鮮鹹麻辣，嫩而不膩。魚肉結實彈牙不會散，極高水準。
🥢第四道是香燒脆皮鴿
上枱時已經聞到肉香，鴿肉嫩滑，外皮燒得勁香脆，肉質多汁而不乾柴。
🥢第五道是XO醬肉碎炒芥蘭
芥蘭非常新鮮翠綠，夠鑊氣之餘，口感豐富又鹹香惹味。
今晚讓我盡情品嚐到傳統中菜的滋味😋
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