月．火鳳燒鳥 (已結業)

近年係香港好流行既Omakase（お任せ）姐係所謂廚師發辦，由餐廳主廚為你設計當日最好食既餐單。講咁多開場白都係想同大家介紹呢一間 月火鳳燒鳥 白布街入面隱藏既日本小店！裝修設計非常靚！佢有分樓上樓下 樓下就bar枱 樓上就下圖大家所見到既咁日式到不得了 本身想話坐上層既，但係唸唸吓下層可以望著師父製作過程同吹水 最後都簡咗坐下層餐牌，一望落去簡潔明瞭 十足去咗日本咁冷豆腐係軟滑既冷豆腐上加上薑容葱，下面仲有芥辣豉油為呢一餐打開了序幕 刺身四色金目鯛，鯛魚，深海池魚，油甘魚平時寫魚生 我會記得邊件係點既味，邊件係唔好食，邊件腥。但今次四款刺身 我只係記得兩個字好食！唔腥之餘金目鯛令我最回味既！金鯛甲鱗燒小弟第一次食呢隻魚，仲要係可以連鱗食？！本身係抱住懷疑既心態，到食完一口呢個感覺就煙消雲散啦，太正啦。師父話要點埋個汁醬先好食，個人覺得點唔點都咁好食！燒飛魚每日餐廳都入啲唔同款式既魚，今日就係呢條小飛魚，聽師父講肉甜 但多小骨。個人食又唔覺得多骨，但肉甜呢點就非常認同啦味噌汁煮牛舌通常我地食既牛舌都係一塊塊，呢度係一粒粒既咬落去有口感之餘又唔會好”un” 仲配埋牛肉同葱 正呀梅酒小弟就