魂 (已結業)

現在與國內親戚見面越來越方便，高鐵、港珠澳大橋相繼通行，講到點到點最方便，親戚還是喜歡直通巴士，週末來港消費完之後，下午送行去太子中旅社上車，上車前大家食碗麵，我介紹去附近的魂拉麵，這裏湯底出名。五個人五款麵，一次過試齊不同湯底。所有麵都有叉燒、玉子、木耳、粟米魂拉麵濃郁豬骨湯，湯汁濃度高。火雲拉麵蕃茄辣汁，我們揀中辣並不太辣，額外有魚肉。青龍拉麵混合菠菜汁所以是青色，菠菜未出眾，額外有蟹肉及魚子醬。太極拉麵混合墨魚汁所以是黑色，額外加上蟹膏及金箔，最矜貴，最好味。琥珀伴麵唯一冇湯的涼拌麵，混合麻醬，帶甜很好味，叉燒燒香過更好。八爪魚波波魚球裏面藏着八爪魚粒，口感好。烤日本味淋魚乾幾甜的，好吃的魚乾。我食過的拉麵中，湯底最濃郁，勝！