尚座 (已結業)

餐廳主打傳統手藝烹調的精品粵菜，裝修以中式風格為主調，融入水墨畫元素，雅緻又有格調；上次來吃過至尊午市套餐🍴覺得質素很高，知道他們有新的午市套餐，立馬來試一下，這次要了午市皇牌2人套餐，套餐包括了前菜，湯羹、主菜等共5道菜，其中包括出名的酥香烤鴨，絕對超值🤩燴汁鮮鮑海蜇頭：擺盤吸睛，大大隻鮑魚下面放了海蜇頭，餐廳貼心的把鮑魚預先切開了幾塊方便食用，鮑魚鮮甜又彈牙，加上燴汁十分惹味🥰花膠雲吞鴨湯：花膠蠻大塊用料很足，雲吞鴨湯底夠鮮甜，鴨味頗濃👍🏻酥香烤鴨(半例)：一直超期待這道烤鴨，不但沒失望還超驚喜😍難怪這麼多好評；用心的精美擺盤，半隻片皮鴨另外還有多種配料，有傳統京醬、蒜泥🧄、砂糖、哈密瓜、京蔥、青瓜🥒鴨皮份量多且好香脆，滿滿鴨的香酥味，還有少少鴨油滲出，一流，連同配料和餅皮包著吃，味道層次豐富，必點餐廳很貼心的用蒸爐將餅皮保溫，每塊餅皮之間也用紙隔開，方便取出又不會痴住，值得一贊蟲草花炒翡翠苗：鮮嫩的翡翠苗加上高營養的蟲草花一同炒，味道清新又不油膩，讓不太愛吃菜的我也一口接一口😋😋招牌小籠包：滿滿肉汁勁juicy，肉餡也鮮甜，可惜只有2隻《尚座》📍銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈地舖