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2022-08-20
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講起九龍城多數只會諗起泰國菜，原來除左泰國菜，九龍城福佬村道仲有一間十分高質嘅日式居酒屋，入到去感覺真係好似番咗鄉下🇯🇵各式各樣嘅料理性價比仲好高!! 必試推介: 伊勢海龍燒🦞 $698咁有霸氣嘅名，究竟係咩？正確答案係半熟龍蝦+海膽，享用後再用龍蝦頭熬製龍蝦粥/湯🤩海龍燒係浜滝社長首創嘅招牌菜式，選用店內特製鹽味醬汁炮製至肉質半熟，令龍蝦保留刺身爽脆口感😍 控制熟嘅程度的確好靠師傅功架，稍稍過熟已經會改變整道料理嘅質素。特製鹽味醬汁同時帶出龍蝦嘅鮮味，配上新鮮甜美嘅海膽一齊食，絕對係極盡奢華嘅味覺享受😎 奢華享受仲未完!! 半熟龍蝦頭仲會煮成特製極濃湯或粥，並且用石鍋端上，熱辣辣真係十分暖胃😋 極濃湯底真係超濃郁，感覺好似濃縮咗10隻🦞精華，鮮味十足💯 咁好飲嘅極濃湯配上米飯，每粒飯都吸收曬龍蝦嘅精華，依個配搭真係完美無瑕🥹厚切和牛舌芯串燒 $68燒牛舌心絕對係居酒屋必點!! 牛舌心完全無筋，係最嫩滑既部份，只係簡簡單單配上鹽同檸檬汁已經好夠味😋油揚燒蠔串 $48「油揚」喺日文中有油炸嘅意思，而油揚燒蠔就是用油炸豆腐包住燒蠔，腐皮索曬燒蠔鮮甜嘅汁，十分可口👍赤身溫泉蛋沙律 $98吞拿
必試推介: 伊勢海龍燒🦞 $698
咁有霸氣嘅名，究竟係咩？正確答案係半熟龍蝦+海膽，享用後再用龍蝦頭熬製龍蝦粥/湯🤩
海龍燒係浜滝社長首創嘅招牌菜式，選用店內特製鹽味醬汁炮製至肉質半熟，令龍蝦保留刺身爽脆口感😍 控制熟嘅程度的確好靠師傅功架，稍稍過熟已經會改變整道料理嘅質素。特製鹽味醬汁同時帶出龍蝦嘅鮮味，配上新鮮甜美嘅海膽一齊食，絕對係極盡奢華嘅味覺享受😎
奢華享受仲未完!! 半熟龍蝦頭仲會煮成特製極濃湯或粥，並且用石鍋端上，熱辣辣真係十分暖胃😋 極濃湯底真係超濃郁，感覺好似濃縮咗10隻🦞精華，鮮味十足💯 咁好飲嘅極濃湯配上米飯，每粒飯都吸收曬龍蝦嘅精華，依個配搭真係完美無瑕🥹
厚切和牛舌芯串燒 $68
燒牛舌心絕對係居酒屋必點!! 牛舌心完全無筋，係最嫩滑既部份，只係簡簡單單配上鹽同檸檬汁已經好夠味😋
油揚燒蠔串 $48
「油揚」喺日文中有油炸嘅意思，而油揚燒蠔就是用油炸豆腐包住燒蠔，腐皮索曬燒蠔鮮甜嘅汁，十分可口👍
赤身溫泉蛋沙律 $98
吞拿魚嘅赤身即近魚背部位，脂肪比例較少，質感較腍加上魚味最濃，配上沙律最為適合🤤 撈勻溫泉蛋一齊食，好吸引!!
蔥吞拿魚腩薄脆 $88
店員大推嘅送酒小食，蔥吞拿魚腩入口即化，配上脆卜卜嘅薄脆，口感十分有層次😍
薄脆上仲有自家調製蛋黃醬，夠曬香口🙌🏻
目本新得利生啤(300ML) $600
烏龍茶 $30
雖然今次無飲酒，但店員推介浜滝x千德酒造株式會社釀製嘅清酒，每年限量釀製200枝，好多熟客每年都預早訂定，有機會一定要試下💪🏻
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