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2017-02-21
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眾所周知九龍城美食雲集,次次來都要係咁多食肆選擇一間頭都痛埋,今次朋友就提議試依間牛石料理~餐牌好多選擇,有海鮮 刺身 牛肉 燒物 貝燒 揚物。燒物係放係一塊麥飯石上面燒,麥飯石係火山岩嘅一種,無毒無害仲係藥用岩石,有豐富嘅礦物質。食餐飯都學到好多野~檯面有黑椒同鹽比你自己加落肉到。牛石精選盛合 $388有日本佐賀和牛 澳洲霜降和牛 極上牛舌 牛小排 牛肉粒 鹿兒島健康咲雞 熊本白豚西冷,仲有熊本白豚腩。平均每款有2舊,一睇就知二人份量!日本佐賀和牛牛肉油脂分佈好平均,肉味比較淡。澳洲霜降和牛牛肉比較薄,相對來講有啲油,但一咬就有肉油流出,加埋黑椒味道一流!極上牛舌厚厚一舊,有小小爽口而且好重牛味,唔錯。牛小排燒到7成熟,入口肉味好濃但唔會油膩。牛肉粒四四方方,切到大細岩岩好燒起身好方便。燒到外面燶燶地入面岩岩好熟,同海鹽好夾,燒得半熟好好味。鹿兒島健康咲雞係用杯上,燒嘅時候要好小心,因為容易痴實塊石。食落有意外驚喜,佢啲肉好嫩,就算出面金黃色就燶就燶咁,入面都仲好嫩!熊本白豚西冷啲油多到可以炒菜,係麥飯石上面燒到跳下跳下。食落口較牛肉清,比較爽口油脂重。熊本白豚腩腩肉去骨切片上,燒嘅
餐牌好多選擇,有海鮮 刺身 牛肉 燒物 貝燒 揚物。
燒物係放係一塊麥飯石上面燒,麥飯石係火山岩嘅一種,無毒無害仲係藥用岩石,有豐富嘅礦物質。食餐飯都學到好多野~檯面有黑椒同鹽比你自己加落肉到。
有日本佐賀和牛 澳洲霜降和牛 極上牛舌 牛小排 牛肉粒 鹿兒島健康咲雞 熊本白豚西冷,仲有熊本白豚腩。平均每款有2舊,一睇就知二人份量!
三文魚碎加上小小硬嘅飯,入口鹹鹹地,茶入面有芝麻粒,增加左飯嘅咬口。有茶香,估唔到個配搭幾唔錯,又有創意,比想像中好味得多!
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