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2023-05-24
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最近在YouTube見到有個YouTuber介紹這裏的居酒屋，好奇心驅使之下便來到了。這裏有兩層，樓上空間適合一大班人，樓下適合二至三人，很有日式居酒屋特性。愛知縣活平貝刺身，由於平貝很少吃到，上網搜尋之後得出資料「平貝又名「玉珧」，有人稱它「沙插」。它們大多在30米水深的沙地上生活，小平貝會把較尖的尾部插進沙中，再從貝內伸出像毛髮狀的觸鬚，像樹根般抓緊沙地上的沙礫碎石以作固定。 長大後其形態就像倒插在沙中一樣。平貝的生長速度緩慢，像今晚這般大小的，最少也有五年。 此外，在過度捕捉下，野生平貝已越來越少，現在日本也慢慢開始有人養殖平貝了。 雖然平貝和帆立貝的貝柱有點像，但肉質卻有天壤之別。」平輩的口感有點像帶子，不過肉質和味道都比較優勝一點，雖然第一次吃，吃完之後印象深刻。雞肉漢堡串，配上來自日本的雞蛋黃，雞肉仲帶短計分的香脆可口，再加上醬汁的甜味和雞蛋的香氣，層次分明。日本時令活蠔配有馬山椒，表面鋪有食用金箔，非常富貴。蠔肉鮮甜爽口，加上馬山椒的味道，變得更加美味。明太子雞肉漢堡串，明太子帶點鹹香味道，又帶點微辣，令到這個雞串變成不一樣。厚切和牛舌芯串燒，又是新大點嘴勁首歌爽口彈牙，
這裏有兩層，樓上空間適合一大班人，樓下適合二至三人，很有日式居酒屋特性。
愛知縣活平貝刺身，由於平貝很少吃到，上網搜尋之後得出資料「平貝又名「玉珧」，有人稱它「沙插」。
它們大多在30米水深的沙地上生活，小平貝會把較尖的尾部插進沙中，再從貝內伸出像毛髮狀的觸鬚，像樹根般抓緊沙地上的沙礫碎石以作固定。 長大後其形態就像倒插在沙中一樣。
平貝的生長速度緩慢，像今晚這般大小的，最少也有五年。 此外，在過度捕捉下，野生平貝已越來越少，現在日本也慢慢開始有人養殖平貝了。 雖然平貝和帆立貝的貝柱有點像，但肉質卻有天壤之別。」
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平輩的口感有點像帶子，不過肉質和味道都比較優勝一點，雖然第一次吃，吃完之後印象深刻。
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雞肉漢堡串，配上來自日本的雞蛋黃，雞肉仲帶短計分的香脆可口，再加上醬汁的甜味和雞蛋的香氣，層次分明。
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日本時令活蠔配有馬山椒，表面鋪有食用金箔，非常富貴。蠔肉鮮甜爽口，加上馬山椒的味道，變得更加美味。
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明太子雞肉漢堡串，明太子帶點鹹香味道，又帶點微辣，令到這個雞串變成不一樣。
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厚切和牛舌芯串燒，又是新大點嘴勁首歌爽口彈牙，如果軟淋一些更好。
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