越粵棧 (已結業)

今日試了一家精彩非常的小店，從他的名字估計，他是一家富有東南亞色彩的粵菜，光顧之後發現其實他的著名小菜非常有香港本土特色：Mix and Match，看看他的十大招牌名菜你就會知道：羊架、德國豬手、炸子雞、乳鴿、炸大腸、腐皮卷、蝦餅、霸王魷魚、避風塘炒蟹魚及木桶大蝦飯。由於是次光顧只有四人，所以只點了德國豬手、炸大腸、炸子雞一隻，另外則點了一碟炒菜。幾款餸菜之中似乎德國鹹豬手最出色，可能比一些德國餐廳做得更好，他的德國豬手皮脆肉嫩，豬手的皮不會太乾太硬，豬手肉仍有肉汁而且不會太乾，不過老實說，在一家中式小炒小店吃德國豬手就是有着怪怪的感覺。炸子雞做得很好，雞皮真的卜卜脆，雞肉也很嫩滑，廚師掌握時間的功夫真的很高。炸豬大腸相對而言比較失色，不是不好吃，只是質素只屬正常水平。十大名菜試了三款，下次有機會一定要品嘗其他的七款。