津屋爐端燒 (已結業)

談到九龍城, 立即會想到是泰國菜的天堂! 之前每次來到九龍城, 也是為泰國菜而來, 但今次一改慣例, 相約朋友試一試這間日式爐端燒! 想不到在泰國菜的天堂也會找到一間正宗的日本菜! 不枉我山長水遠轉兩次車來九龍城, 再遠都值得來!首先來個開胃前菜, 吃完挺開胃, 有帶點微酸的芽菜, 蘿蔔絲, 豆腐乾彩虹卷由三種刺身組合而成的壽司卷, 分別有三文魚, 油金魚, 吞拿魚, 再配上牛油果同蟹子! 口感及味道很特別, 特別在可以同一件壽司吃到兩種刺身的味道, 而且味道相當夾! 分別將三文魚配上油金魚及油金魚搭上吞拿魚, 原來油金魚是百搭之選, 相信也是精心配搭過, 頗有創意!澳洲和牛壽喜鍋侍應建議這個鍋配上白飯一起吃, 半熟蛋與和牛撈飯, 不知不覺間整碗飯就好快吃完! 首先撈開隻半熟蛋, 以鍋裡的微溫保持半熟的狀態, 令每片和牛皆有蛋汁, 而湯底帶點微甜, 鍋底還有不同蔬菜, 如金菇, 菜, 豆腐, 紅蘿蔔等配菜, 吃完這個已經開始飽, 但來到爐端燒, 當然不得不吃燒物!鹽燒鯖魚鯖魚絕對是懶人的恩物, 懶在不用忙於吐魚骨, 基本上啖啖皆是肉! 值得一讚是燒的技很好, 魚皮燒得脆, 魚肉仍可保持