鴻福堂

營業中

休息中

今晚回到屯門有點涼，突然想喝點湯水。路過鴻福堂，看到久違的瑤柱花菇鮑魚響螺花菇雞湯，$50。等待加熱，需時五分鐘。服務部份，不願置評，我只是為湯水而來。拿著熱度足夠的湯水站在商場一角慢慢飲用。附湯料的湯水有兩隻頗大的花菇，少量的鮑魚和響螺肉，還有頗多的瑤柱碎。在我的記憶裡，好像有吃過很大塊的鮑魚，現在都沒有了，成本考慮吧﹖不過，湯的味道香濃甜美，沒有下味精，不會讓人事後口渴不適。喝完這個湯，走在路上，感覺溫暖。