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2010-07-27
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jul 12, 10,5人來dinner。今次全由友人發板,食咗 : 1) 素鵝拼水晶肉-素鵝嘅煙薰味明顯,只喺腐皮帶些少硬身,味道是ok的-水晶肉我都喺第1次食,口感幾彈吓,清清哋,所以我就蘸吓伴來的醋 2) 北京填鴨-好大碟,皮薄,脂肪直頭唔多覺,肉很多,不乾但也不算juicy,禽味不強-但當晚胃口麻麻,我幫不了多少,只喺包咗1塊食-所以最後唯有打包1/2碟 3) 鹽爆管廷-當呢碟上枱時,好高興友人們都好此道-這裡的豬氣管還藏住1條西芹,多了心機同工夫-豬氣管咬吓都可以叫爽-不過芫茜芹香味不夠-暫時個人還是覺得tst的xx春呢味做得好些 4) 宮保蝦球-隻蝦都好大隻吓,幾爽-個漿皮就略為厚硬咗些少,但不嚴重-是全晚覺得最似樣的1味 5) 砂窩雲吞雞-無諗過仲有1味-很大窩呢,對當時抱住個肚嘅我,真喺瞪大眼-個湯底味道大家都覺得ok,夠味,也不會好鹹-但對個粒雲吞裡的肉味就覺得有點怪怪哋 6) 高力豆沙 (送)-都幾大粒-入口時只喺暖熱-ok的 7) 拔絲蘋果-雖然大家都好飽,但友人好想食拔絲,咁所以就叫來1客-大家都諗住會喺我哋面前表演點樣整拔絲,其實我哋諗多咗-店方會弄好晒先端出
1) 素鵝拼水晶肉
-素鵝嘅煙薰味明顯,只喺腐皮帶些少硬身,味道是ok的
-水晶肉我都喺第1次食,口感幾彈吓,清清哋,所以我就蘸吓伴來的醋
2) 北京填鴨
-好大碟,皮薄,脂肪直頭唔多覺,肉很多,不乾但也不算juicy,禽味不強
-但當晚胃口麻麻,我幫不了多少,只喺包咗1塊食
-所以最後唯有打包1/2碟
3) 鹽爆管廷
-當呢碟上枱時,好高興友人們都好此道
-這裡的豬氣管還藏住1條西芹,多了心機同工夫
-豬氣管咬吓都可以叫爽
-不過芫茜芹香味不夠
-暫時個人還是覺得tst的xx春呢味做得好些
4) 宮保蝦球
-隻蝦都好大隻吓,幾爽
-個漿皮就略為厚硬咗些少,但不嚴重
-是全晚覺得最似樣的1味
5) 砂窩雲吞雞
-無諗過仲有1味
-很大窩呢,對當時抱住個肚嘅我,真喺瞪大眼
-個湯底味道大家都覺得ok,夠味,也不會好鹹
-但對個粒雲吞裡的肉味就覺得有點怪怪哋
6) 高力豆沙 (送)
-都幾大粒
-入口時只喺暖熱
-ok的
7) 拔絲蘋果
-雖然大家都好飽,但友人好想食拔絲,咁所以就叫來1客
-大家都諗住會喺我哋面前表演點樣整拔絲,其實我哋諗多咗
-店方會弄好晒先端出嚟
-表面做得不錯,無穿窿(所以唔會入水),又挺硬,糖漿咬下的確帶脆,只欠個蘋果本身自己帶點酸而已
-都食得過也
* 今次再去(很久很久以前去過2次),服務態度都無嘜問題.............全部老伙記,都無嘜唔耐煩/粗聲粗氣..............反而呢度會越夜越旺,原來老伙記話>10時入席,好似有8折之類.............而佢哋會11.30pm打烊..............老板真喺博
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