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2018-04-12
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燒味都幾能夠代表香港，不論係本地人食飯斬料，定遊客黎到香港，都好鐘意食燒味。最出名嘅老牌燒鵝我地都好一段時間冇食過，反而坊間多左唔少後起之秀，呢間喺港島區冒起嘅棋哥都已經有唔少人點評過，亦見過排長龍嘅盛況。是日黎到銅鑼灣食甜品前唔想太heavy，加上早上見到有朋友分享佢地家嘅燒鵝，令我蠢蠢欲動，即管碰碰運氣週末下午茶時間唔算多人，整定我地要一試。餐廳裝潢簡單，都係一般茶餐廳格局，位置親密，店員幾有禮，有個姐姐笑容特別好。餐牌唔洗講，供應燒味，同時有啲一般茶餐。棋哥燒鵝瀨粉 $58賣相砌得幾靚仔，俾左鵝胸、鵝肚位，因為冇加錢要脾位，唔恨得咁多。鵝皮薄脆，但食到有渣嘅感覺，較為硬身，太瘦…個人幾鐘意食肚位，所有精華集中，雖然正常黎講呢個位會好鹹，但好入味，可惜呢份鵝就俾到我呢個感覺燒鵝有種好明顯嘅燒烤味，近乎煙燻咁 定係過左龍，𤓓𤓓地？隻鵝就唔係好肥，好在胸肉都唔鞋。價錢亦唔算貴，但只係普普通通。老火例湯 - 雞腳花生眉豆湯 +$8稱不舍含味精，都有唔少豬骨、眉豆，味道幾濃，亦都唔油。我本身對湯水嘅要求唔高，一定好飲過平時啲茶記例湯咁解棋哥叉燒瀨 $58叉燒接近半肥瘦狀，薄切十零件，份量幾
週末下午茶時間唔算多人，整定我地要一試。餐廳裝潢簡單，都係一般茶餐廳格局，位置親密，店員幾有禮，有個姐姐笑容特別好。餐牌唔洗講，供應燒味，同時有啲一般茶餐。
棋哥燒鵝瀨粉 $58
賣相砌得幾靚仔，俾左鵝胸、鵝肚位，因為冇加錢要脾位，唔恨得咁多。鵝皮薄脆，但食到有渣嘅感覺，較為硬身，太瘦…
個人幾鐘意食肚位，所有精華集中，雖然正常黎講呢個位會好鹹，但好入味，可惜呢份鵝就俾到我呢個感覺
燒鵝有種好明顯嘅燒烤味，近乎煙燻咁 定係過左龍，𤓓𤓓地？隻鵝就唔係好肥，好在胸肉都唔鞋。價錢亦唔算貴，但只係普普通通。
棋哥燒鵝瀨粉
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老火例湯 - 雞腳花生眉豆湯 +$8
稱不舍含味精，都有唔少豬骨、眉豆，味道幾濃，亦都唔油。
我本身對湯水嘅要求唔高，一定好飲過平時啲茶記例湯咁解
雞腳花生眉豆湯
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棋哥叉燒瀨 $58
叉燒接近半肥瘦狀，薄切十零件，份量幾足啦，去大家樂幾十蚊都係得幾舊。
叉燒腍身，肥瘦相隔，但蜜汁唔夠，又冇脆皮。
瀨粉唔夠滑，冇乜米香，湯底冇乜精彩之處，較清淡
棋哥叉燒瀨
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其實去邊度食燒鵝對我黎講冇乜所謂，食野最緊要食新鮮，新鮮燒起都唔會差得去邊。
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