Item: 爐炭燒
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Author: 百目魚神

爐炭燒

餐廳：

爐炭燒

條款及細則：

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

主題樂園的驚喜午餐

百目魚神

等級2

2021-05-29

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關注

眾所週知，主題公園的餐廳往往如人：貴、難食的印象。以爐炭燒為例，位處海洋公園正門入口，主打泰菜及炭燒肉類及海鮮為主。由於食中午的關係，因此便抱一試無妨的心態一試。

叫了兩個午餐，分別是炭燒牛柳及菠蘿海鮮炒飯。先談談炭燒牛柳。落單是要求5成熟，但因為落錯單的原因變了7成。當然出來的結果是5成熟但偏近7成。食第一口雖然感覺有輕微過火，但整體都貼近5成熟，外脆有焦香感，肉質嫩滑，加上帶豐富肉味，如做到成熟會更好。以主題公園餐廳而言，尚算合理。菠蘿海鮮炒飯屬一般菜式，無咩太打驚喜，不過炒飯算乾身，而且都係泰式炒飯，不過不失。

整體來講，以主題公園的餐廳質素及價錢而言，實屬偏貴，但考慮到餐廳位置在於海洋公園內，屬中規中矩，大家不妨考慮一試。