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2016-03-13
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✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿˚*•✰。串酒里：串香不怕巷子深。✰•*˚✿✿山林道的好滋味✿✿❤餓底飯聚❤❤到尖沙咀行街，對於愛吃之人而言，每次都會有新驚喜。行經山林道，被一陣香氣吸引，於是四處張看，發現一個小小的門牌寫著「串酒里」3字，小巷之中，附近卻是住宅人家卻見仍有三兩知己走入其中，想必有其獨特之處於是探頭而入，看到戶外有2、3酒客正在小酌而室內更有不少女生在圍吃串燒，裝修以木材為主作為胃食主義者，當然入內視察，品嚐新發現的小店。桌上為吃燒烤準備的小碟款式不同，卻又甚配合店中環境與格調❀燒火雞腎：SIZE比一般雞腎要大，燒後卻不會硬身香口爽脆，鹽香出眾，食串燒必點！❀黑椒燒巴西厚切牛舌：真的非常厚切啖啖肉，香口而不油膩，口感非常好❀蒜香扇貝：蒜香味濃，貝貝大隻香口的蒜泥不減貝鮮，入口仍有貝殼的海鮮香氣❀燒魷魚鬚：好一碟「魷物」！木魚絲在表層跳舞帶辣香的燒汁非常惹味，魷魚鬚非常彈牙，令人停不下來。❀燒鮮冬菇：冬菇肉厚，醬汁出色咬落充滿燒烤的香味，每口都保留了冬菇豐盈的「肉汁」。❀燒BB露筍：幾乎冇渣的BB露筍，比一般的燒露筍更加嫩口，青綠幼身，烤出來香氣四溢。❀燒鮑魚：連殼上台
✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。串酒里：串香不怕巷子深。✰•*˚
✿✿山林道的好滋味✿✿
❤餓底飯聚❤
❤
到尖沙咀行街，對於愛吃之人而言，每次都會有新驚喜。
行經山林道，被一陣香氣吸引，於是四處張看，發現一個小小的門牌
寫著「串酒里」3字，小巷之中，附近卻是住宅人家
卻見仍有三兩知己走入其中，想必有其獨特之處
於是探頭而入，看到戶外有2、3酒客正在小酌
而室內更有不少女生在圍吃串燒，裝修以木材為主
作為胃食主義者，當然入內視察，品嚐新發現的小店。
桌上為吃燒烤準備的小碟款式不同，卻又甚配合店中環境與格調
❀燒火雞腎：SIZE比一般雞腎要大，燒後卻不會硬身香口爽脆，鹽香出眾，食串燒必點！
❀黑椒燒巴西厚切牛舌：真的非常厚切
啖啖肉，香口而不油膩，口感非常好
❀蒜香扇貝：蒜香味濃，貝貝大隻香口的蒜泥不減貝鮮，入口仍有貝殼的海鮮香氣
❀燒魷魚鬚：好一碟「魷物」！木魚絲在表層跳舞帶辣香的燒汁非常惹味，魷魚鬚非常彈牙，令人停不下來。
❀燒鮮冬菇：冬菇肉厚，醬汁出色咬落充滿燒烤的香味，每口都保留了冬菇豐盈的「肉汁」。
❀燒BB露筍：幾乎冇渣的BB露筍，比一般的燒露筍更加嫩口，青綠幼身，烤出來香氣四溢。
❀燒鮑魚：連殼上台，大隻又彈牙，燒汁已經與鮑魚融為一體，外表令人唾涎，入口更覺是味蕾享受！
問了店主，原來餐廳用「火山石燒烤法」處理食材烤爐溫度高達250-350度
難怪食材的肉汁可以鎖住，入口外脆內嫩！如此有心的食店，
下次要再來試試其他滋味！
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