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2025-04-05
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最近同朋友行經旺角，經過白布街見到蕾 Mirai，門面唔錯所以入去試下先。Mirai 係一間售賣超過80款清酒既Sake Bar，同時亦供應燒鳥、串燒、揚物、燒海鮮、野菜等既食物，當中既燒鳥同串燒更加以備長炭燒製。蕾 Mirai有兩層，下層有吧位，上層亦有坐位，同時亦可以間作私人房間增添私隱度。嚟到當然要同朋友飲清酒啦!食物方面，首先叫左酒盜芝士 $48同梅子蕃茄 $28豚肉生菜卷 $88 顧名思義以豚肉包住生菜，係店內招牌之一，外層燒得帶點脆，生菜消除膩感。白鱔 $78 皮燒得香脆，肉質鬆軟得嚟不失質感，而且亦都唔鯹。自家製雞肉棒 $58，伴以醬油同“夢王蛋”蛋黃，雞肉棒食落鬆軟。另外亦同朋友分享左其他既串燒，包括牛小排嫩蔥卷 $48， 雞肉京蔥 $38 、 墨魚汁香腸 $48，翠玉瓜 $32， 當中翠玉瓜燒完仍然都有汁，而牛舌心串 $78 牛舌心串燒得爽口。煙肉荔枝串 $38 煙肉荔枝串以煙肉包住多汁既荔枝炸墨魚滑 $58 炸墨魚滑以紫菜包住墨魚滑然後炸，食落香脆。最近見到店方新推出蕾小碗 $298，所以都叫左嚟試，有A4和牛、北海道海膽、三文魚籽，店員即席以炭輕焫幾下和牛粒，帶
Mirai 係一間售賣超過80款清酒既Sake Bar，同時亦供應燒鳥、串燒、揚物、燒海鮮、野菜等既食物，當中既燒鳥同串燒更加以備長炭燒製。蕾 Mirai有兩層，下層有吧位，上層亦有坐位，同時亦可以間作私人房間增添私隱度。
嚟到當然要同朋友飲清酒啦!
食物方面，首先叫左酒盜芝士 $48同梅子蕃茄 $28
豚肉生菜卷 $88 顧名思義以豚肉包住生菜，係店內招牌之一，外層燒得帶點脆，生菜消除膩感。
白鱔 $78 皮燒得香脆，肉質鬆軟得嚟不失質感，而且亦都唔鯹。
自家製雞肉棒 $58，伴以醬油同“夢王蛋”蛋黃，雞肉棒食落鬆軟。
另外亦同朋友分享左其他既串燒，包括牛小排嫩蔥卷 $48， 雞肉京蔥 $38 、 墨魚汁香腸 $48，翠玉瓜 $32， 當中翠玉瓜燒完仍然都有汁，而牛舌心串 $78 牛舌心串燒得爽口。
煙肉荔枝串 $38 煙肉荔枝串以煙肉包住多汁既荔枝
炸墨魚滑 $58 炸墨魚滑以紫菜包住墨魚滑然後炸，食落香脆。
最近見到店方新推出蕾小碗 $298，所以都叫左嚟試，有A4和牛、北海道海膽、三文魚籽，店員即席以炭輕焫幾下和牛粒，帶出炭香味，肉質都夠軟腍，將海膽，三文魚籽、飯同埋和牛一齊食就最合適。
最後甜品以綠茶Churros 配雪糕 $78作結。
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