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2023-11-14
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❣️一直是Kagura牡蠣小屋熟客 立即去試了其新開張的姊妹店"SUMITO炭兎"主打日式料理 爐端燒 坐吧枱位置更能見到幾位師傅用心地料理壽司 燒物 即席燒蠔等等不時聽到日藉師傅元氣的叫喊聲 很有氣氛今次試了半打生蠔 所以2人埋單少少貴的 但其實串燒類每串只是$38起 冷麵$98 。整體來說 價錢很合理且高質【鐵盒燒廣島生蠔半打$240】將生蠔放到鐵盒中直接蒸燒 更能保存鮮味 超鮮甜的湯汁 享受生蠔滿滿的精華❣️【炭燒名古屋交趾雞$168】交趾雞是當地很受歡迎的土雞品種 經師傅以熊熊炭火燒香 散發濃郁肉香【壽司10貫$268】拖羅 深海池魚 牡丹蝦 鰹魚 青魚 銀雪魚 石鯛 凡立貝 左口魚群邊 鹽漬三文魚子一次試勻十款 食材非常新鮮 左口魚魚油香十足 油爆發【鹽燒牛舌$38】【鹽燒雞軟骨$38】【白燒鰻魚$148】串燒類其實幾抵食❣️ 而白燒鰻魚食到食材本身的原汁原味但略嫌不夠焦香
主打日式料理 爐端燒 坐吧枱位置更能見到幾位師傅用心地料理壽司 燒物 即席燒蠔等等
不時聽到日藉師傅元氣的叫喊聲 很有氣氛
今次試了半打生蠔 所以2人埋單少少貴的 但其實串燒類每串只是$38起 冷麵$98 。整體來說 價錢很合理且高質
【鐵盒燒廣島生蠔半打$240】
將生蠔放到鐵盒中直接蒸燒 更能保存鮮味 超鮮甜的湯汁 享受生蠔滿滿的精華❣️
【炭燒名古屋交趾雞$168】
交趾雞是當地很受歡迎的土雞品種 經師傅以熊熊炭火燒香 散發濃郁肉香
【壽司10貫$268】拖羅 深海池魚 牡丹蝦 鰹魚 青魚 銀雪魚 石鯛 凡立貝 左口魚群邊 鹽漬三文魚子
一次試勻十款 食材非常新鮮 左口魚魚油香十足 油爆發
【鹽燒牛舌$38】
【鹽燒雞軟骨$38】
【白燒鰻魚$148】
串燒類其實幾抵食❣️ 而白燒鰻魚食到食材本身的原汁原味但略嫌不夠焦香
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