火狐爐端燒 (已結業)

好友有喜，不能吃刺身，體貼的我們知道準媽媽想吃日本菜，就決定去居酒屋！這間居酒屋火狐爐端燒地點不近地鐵站，也因此人流不算多，可以靜靜聊天。大啡菇芝士燒($38)非常juicy，上面鋪了一大塊芝士，輕輕燒至芝士溶掉，鹹香十足，非常惹味。豚大腸山葵燒($22)，豚大腸即豬大腸，燒得不夠脆，不過入面很腍，沒有騷味，面頭唧了mustard ，略嫌蓋過豬大腸味道，建議唧在碟上，自行蘸上合適份量。燒茄子($25)沒有太多修飾，著重原汁原味，配搭蘿蔔蓉酸汁，毫不油膩。不過我還是覺得傳統一點加少少蒜蓉會更加香口。厚燒玉子($68)很厚身，層層捲起，口感尚算嫩滑，同樣簡單用蘿蔔蓉去襯托，凸顯本身的蛋味。和牛露筍炒飯($98) 定價不貴，但和牛份量都不少，牛肉肉味香濃，軟腍不韌。除了有主角和牛外，還有蒜片和露筍加添口感，味道豐富，而且用珍珠米，值得一讚。不過炒飯是濕炒，如果炒得乾爽一點就更對味了！整體燒物水準中規中矩，但和其他串燒店不同的是這兒調味不會太重口味，油膩感較低，吃完一整餐也不會覺得口渴。