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2010-06-09
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個人覺得，這間開在旺角鬧市中的鳥冬串燒店水準是及格的。是日光顧，無論是串燒的牛舌、雞翼、還是點綴的沙律，雖然未必算得上是一等一的美食，都算頗為好味，就只是烏冬還差一點點。整體來說，還是可以給一個笑臉的。這次試的食物，最好吃的要算是「串燒牛舌」。這裡的串燒牛舌一客三件，賣$22，價錢不是特別廉宜，但好吃。三件牛舌都是厚切，加了鹽和黑胡椒調味的牛舌非常入味，厚厚的牛舌吃下去十分有口感，好吃！另一款串燒「串燒雞翼」，一客有兩隻，賣$12，味道也不差。雞翼燒得火候不錯，皮夠脆，肉也嫩，而且夠熱。為了吃多些蔬菜而叫的「日式胡麻沙律」就十分抵食。當這沙律被端上來的時候，著實有點詫異，怎麼竟然這麼大碗的？滿滿的蔬菜，好像蕃茄、紅蘿蔔條、粟米、小黃瓜和分量最多，用來墊底的生菜把整個用來盛沙律的碗堆得滿滿，另上的胡麻沙律醬也沒有吝嗇，雖然似乎溝得味道較淡，但沾上了胡麻醬的沙律，除了非常惹味開胃之外，更絕對能消解吃過串燒後的熱氣。至於烏冬方面，其實這裡的烏冬相比起串燒來說，是比較普通的，未算是一流佳作。這次試的兩款鳥冬，不論是「大門溏心手打烏冬」還是「秘製雞柳蕃茄湯手打烏冬」，用的都是蕃茄湯底，但蕃茄湯的
這次試的食物，最好吃的要算是「串燒牛舌」。這裡的串燒牛舌一客三件，賣$22，價錢不是特別廉宜，但好吃。三件牛舌都是厚切，加了鹽和黑胡椒調味的牛舌非常入味，厚厚的牛舌吃下去十分有口感，好吃！
另一款串燒「串燒雞翼」，一客有兩隻，賣$12，味道也不差。雞翼燒得火候不錯，皮夠脆，肉也嫩，而且夠熱。
為了吃多些蔬菜而叫的「日式胡麻沙律」就十分抵食。當這沙律被端上來的時候，著實有點詫異，怎麼竟然這麼大碗的？滿滿的蔬菜，好像蕃茄、紅蘿蔔條、粟米、小黃瓜和分量最多，用來墊底的生菜把整個用來盛沙律的碗堆得滿滿，另上的胡麻沙律醬也沒有吝嗇，雖然似乎溝得味道較淡，但沾上了胡麻醬的沙律，除了非常惹味開胃之外，更絕對能消解吃過串燒後的熱氣。
至於烏冬方面，其實這裡的烏冬相比起串燒來說，是比較普通的，未算是一流佳作。這次試的兩款鳥冬，不論是「大門溏心手打烏冬」還是「秘製雞柳蕃茄湯手打烏冬」，用的都是蕃茄湯底，但蕃茄湯的味道比較清淡，蕃茄味不算濃，烏冬也煙韌度一般。雞柳和豬肉就正正常常，普普通通咁啦！最後係隻溏心蛋，雖然的確係溏心，但係唔夠熱，味道就只是一般而已。
總的來說，這裡的串燒是值得吃的，不過烏冬方面就仍有不少改善空間。
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