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2018-02-07
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香港人愈來愈著重健康，但美食當前實在難以抗拒，如果可食得好味又健康就好啦^^潮流吹起素食熱潮，今時今日的素食不再只限於羅漢齋，已經演變成賣相精緻、款式多變又養生的菜餚。尖沙咀厚福街2DP是一間較為新式的素食店，主打用養生食材配合不同的烹煮方法創作出素食菜餚xd間中來都會發現有新菜餚推出來^^今次叫一個HK$132 set 有齊湯、沙律和主菜:湯品: 紫薯高麗菜忌廉濃湯紫薯近年聲名大造，廣被人用作食材，因為營養價值高，紫色就是來自紫薯本身的花青素，有助抗衰老，而且屬低卡路里食材，健康有益。配上高麗菜煮成西式濃湯，低卡又高纖，味道濃郁可口!!!沙律: 素帶子水蜜桃沙律蠻欣賞2DP的沙律，蔬菜上碟時依然保持新鮮翠綠無苦澀味，Source應該是2DP的Signature，用橙汁、菠蘿汁調配，份外有清新感！！素帶子就是以雞肶菇代替；水蜜桃夠香甜爽脆！！主菜: 竹炭芝士雜菌千層麵芝士雜菌是my favourite，配上黑色的竹炭千層麵，一層疊一層，其實份量好足夠芝士雖然好飽膩，但識得配上新鮮茄湯就無有怕，即時幫你消解油膩中國茶飲: 百年古樹蜜香紅茶中國古樹茶是2DP的另一名作，除了沖泡外，還可做出
尖沙咀厚福街2DP是一間較為新式的素食店，主打用養生食材配合不同的烹煮方法創作出素食菜餚xd間中來都會發現有新菜餚推出來^^今次叫一個HK$132 set 有齊湯、沙律和主菜:
紫薯高麗菜忌廉濃湯
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紫薯近年聲名大造，廣被人用作食材，因為營養價值高，紫色就是來自紫薯本身的花青素，有助抗衰老，而且屬低卡路里食材，健康有益。
紫薯高麗菜忌廉濃湯
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素帶子水蜜桃沙律
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沙律: 素帶子水蜜桃沙律
蠻欣賞2DP的沙律，蔬菜上碟時依然保持新鮮翠綠無苦澀味，Source應該是2DP的Signature，用橙汁、菠蘿汁調配，份外有清新感！！
素帶子水蜜桃沙律
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竹炭芝士雜菌千層麵
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芝士雜菌是my favourite，配上黑色的竹炭千層麵，一層疊一層，其實份量好足夠
竹炭芝士雜菌千層麵
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芝士雖然好飽膩，但識得配上新鮮茄湯就無有怕，即時幫你消解油膩
百年古樹蜜香紅茶
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中國古樹茶是2DP的另一名作，除了沖泡外，還可做出不同的甜品和特式飲品。
今次品嚐完一個豐富Set，該要養生養生，古樹蜜香茶，茶色偏橙紅，帶有甜甜的蜜糖味，入口滑順^^用上那麼精緻的茶具，突然覺得自己的茶藝造詣提升了^^
真正好茶是愈泡愈發茶味清香濃郁，一泡、兩泡、三泡，品茗的境界你又知多少呢?
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