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2022-09-07
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【Overall 評分】食物質素：★★★★★★環境感覺：★★★★★☆服務質素：★★★★衛生指數：★★★★★☆抵食指數：★★★★☆打卡指數：★★★★回頭指數：★★★☆🔜 旺角黑布街新開一間以自家獨創川式干鍋及串燒為主打嘅小店「辛手村」，不同於一般傳統川菜，結合中西Fusion元素，創意同味道樣樣都好高質😆.小店日間是日系小清新Feel的干鍋串燒館，至到晚間九點半後便會調校燈光，化身成Chill 爆酒吧形象，更有水煙供應架～────────────────────【估你唔到麻辣黑松露干鍋 $242】。自家創干鍋分別有麻辣黑松露味同日式壽喜燒味。兩者各有千秋，重口味者建議揀麻辣黑松露味。基本干鍋係 $78，包括娃娃菜同土豆絲。另加配料，最少4款以上。五花肉 $48，魚豆腐 $32，濃汁牛丸 $46，廚師腸 $38，白飯 $12。干鍋以黑松露融和四川麻辣炒成。椒香十足，灑上大量芝麻。味道辛辣惹味又帶濃厚嘅黑松露香。兩者互不搶味，將中西配合得恰到好處。五花肉，肥瘦相間，口感軟綿嫩。魚豆腐，口感似面根，吸盡醬料香。濃汁牛丸，出自振興牌。廚師腸，經油炸後到炒，特別香口。辣度不能自選，建議平時食開中辣
【Overall 評分】
食物質素：★★★★★★
環境感覺：★★★★★☆
服務質素：★★★★
衛生指數：★★★★★☆
抵食指數：★★★★☆
打卡指數：★★★★
回頭指數：★★★☆
🔜 旺角黑布街新開一間以自家獨創川式干鍋及串燒為主打嘅小店「辛手村」，不同於一般傳統川菜，結合中西Fusion元素，創意同味道樣樣都好高質😆
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小店日間是日系小清新Feel的干鍋串燒館，至到晚間九點半後便會調校燈光，化身成Chill 爆酒吧形象，更有水煙供應架～
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【估你唔到麻辣黑松露干鍋 $242】
。自家創干鍋分別有麻辣黑松露味同日式壽喜燒味
。兩者各有千秋，重口味者建議揀麻辣黑松露味
。基本干鍋係 $78，包括娃娃菜同土豆絲
。另加配料，最少4款以上
。五花肉 $48，魚豆腐 $32，濃汁牛丸 $46，廚師腸 $38，白飯 $12
。干鍋以黑松露融和四川麻辣炒成
。椒香十足，灑上大量芝麻
。味道辛辣惹味又帶濃厚嘅黑松露香
。兩者互不搶味，將中西配合得恰到好處
。五花肉，肥瘦相間，口感軟綿嫩
。魚豆腐，口感似面根，吸盡醬料香
。濃汁牛丸，出自振興牌
。廚師腸，經油炸後到炒，特別香口
。辣度不能自選，建議平時食開中辣人士選擇😂
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【日式燒鰻魚 $38】
。味道甜甜，外層微脆，肉質保持軟滑
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【川燒芝芯芝士腸 $26】
。超高質燒芝士腸
。外層沾上醬汁，入口薄脆，內裡嘅芝士融化，芝士滿滿
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【川燒翠玉瓜 $20】
。入口爽脆，辣中帶點甜
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【川燒脆雞皮 $22】
。好似薯片般脆口
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【川燒經典豬頸肉 $38】
。完全冇豬臊味，肉質鮮嫩
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【川燒厚切牛舌心 $58】
。口感爽彈，肉香十足，仲好Juicy
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【巨峰梳打 $38。鳳梨烏龍冰茶 $34】
。前者清新巨峰提子味配上酸甜梳打，飲落好Fresh
。後者酸甜鳳梨加上濃厚茶底，甜度Balance得不錯
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