東方宮蘭州牛肉拉麵 (已結業)

今日收夜又開始肚餓，當然要搵野食啦，今日發現了一間有點特別的餐廳 - 東方宮（中國蘭州牛肉拉麵)。東方宮地點相當方便，只需由港鐵銅鑼灣站 C 出口，步行約2分鐘便可到達，食完行幾步就可以坐到地鐵了。入到店內發現牆上掛滿了一系列的畫像，當中原來是介紹蘭州清湯牛肉麵的由來，細看一下，原來真的歷史悠久，由1941年至今。店內有拉麵師傅即場作手工拉麵，保證新鮮製作。看師傅，一下兩下便已拉出一條條的麵條，而且看他拉麵時，麵團極具彈性，筋度十足，就如表演一樣極具藝術感，如歌似舞般跳動。店內牆畫更貼上師傅由麵團拉麵至麵條的做法。細看原來麵條粗幼有9款可選擇，看你愛好吃較幼或較粗的口感，還是麵質較腍或較硬選擇。蘭州拉麵款式唔算太多，但最近要的，還是精（好味）。而小吃更有原味牛肉、涼伴木耳、土豆絲、還有烤羊肉串等...紅燒牛肉拉麵(小碗) - $58本人選擇了二細麵，貪食落有口感，而且麵質真的比平常口到的麵更彈牙更有層次。紅燒牛肉軟腍，輕咬便可咬開，更帶點香辣的味道，越吃越停不了口。原味牛肉 - $22牛肉望下去薄薄的有點透徹，好考師傅刀工，牛肉多筋唔柴口，而且份量不少，加點辣油吃下，味道更佳。羊肉串(