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2014-10-12
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讀過食友的食評 , 看見位位都讚個頂呱呱 , 有不來吃的理由嗎?而且．通常．由外國人來演繹的中國地方食品 , 都是會偏向正宗 , 不是嗎?那個星期六的晚上, 我與三位嗜辣的家人闖去寂靜的上環商業區 ......有夠靜嗎?走上數級梯級後便到達店門口 , 入口處有部收銀機即是先點餐買票, 隨後侍應生會把食物送到桌上。當晚留意到員工只有三位, 一位能操廣東話, 另外一位操普通話, 因此在叫食物方面的問題不大,更何況餐牌只得一張紙兩面印刷 , 並且食物名稱都是中英對照。在等食期間四周拍拍, 其實覺得潛藏了不少美國風......首先是招牌上的卡通「老男嫩女配」, 典型的美國卡通繪畫形象； 牆上印了甚有美國氣息的中式亭臺樓閣 , 還有......吧位附近有個餐廳介紹 , 這就是為客人準備浸醉於擔擔麵愛河前的 intro:自家製辣椒油 --- 一點也不辣 (侍應生告訴我們: 若然覺得麵食是不夠辣便可以加這些辣椒油 , 因為廚房都是用這些。)自家製檸檬紅茶 ... 跟套餐是細杯裝 , 二話不說已喝完 , 尤其是當吃過辣辣辣麵!擔擔麵套餐 $70 (剩叫$55) ... 煙韌兼充滿麵粉香的蘭州拉麵, 配
而且．通常．由外國人來演繹的中國地方食品 , 都是會偏向正宗 , 不是嗎?
那個星期六的晚上, 我與三位嗜辣的家人闖去寂靜的上環商業區 ......
有夠靜嗎?
走上數級梯級後便到達店門口 ,
入口處有部收銀機即是先點餐買票, 隨後侍應生會把食物送到桌上。
當晚留意到員工只有三位, 一位能操廣東話, 另外一位操普通話, 因此在叫食物方面的問題不大,
更何況餐牌只得一張紙兩面印刷 , 並且食物名稱都是中英對照。
在等食期間四周拍拍, 其實覺得潛藏了不少美國風......
首先是招牌上的卡通「老男嫩女配」, 典型的美國卡通繪畫形象；
牆上印了甚有美國氣息的中式亭臺樓閣 , 還有......
吧位附近有個餐廳介紹 , 這就是為客人準備浸醉於擔擔麵愛河前的 intro:
自家製辣椒油 --- 一點也不辣 (侍應生告訴我們: 若然覺得麵食是不夠辣便可以加這些辣椒油 , 因為廚房都是用這些。)
自家製檸檬紅茶 ... 跟套餐是細杯裝 , 二話不說已喝完 , 尤其是當吃過辣辣辣麵!
擔擔麵套餐 $70 (剩叫$55) ... 煙韌兼充滿麵粉香的蘭州拉麵, 配搭了免治肥肉碎、四川芽菜、菠菜段、青蔥碎、高湯、辣椒油, 味道是少麻少辣再加上肥肉的甘香。
涼拌海帶絲 ... 跟餐是小小杯的份量, 海帶絲與紅蘿蔔絲的量都是相若, 涼涼的也有辣椒油的味。
額外叫多一客韭菜豬肉餃子 $50 ... 一碟有八個多汁的四川風味餃子 , 現場見到是店員自家包製的, 包好的餃子呈三角形 , 大大隻兼餡量飽滿 (肥肉碎、韭菜及神秘的 13 種家鄉醃料)。
滿意．滿意．十分滿意 ~特登走來吃也願 ~
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