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2019-03-09
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🍝中環soho非一般足料手做肉醬意粉🥩放假約咗朋友行中上環soho區 但無食野就岀門點知我地行到4點幾先開餐 撞咗入呢間餐廳因為見餐廳環境幾大 又有吧枱又有開放式廚房見到師傅整意粉個樣 仲掛咗啲意粉係到裝飾(chef lemon?😂) 裝修幾別緻🤣餐廳係差唔多係半山扶手電梯嘅盡頭 幾易搵我地一人叫咗一個意粉🍝佢哋嘅意粉有分homemade同普通pasta仲話係用咗fresh local ingredients🤤食之前仲會問你加唔加芝士🧀 緊係加啦🤣🍝Pappardelle “nose to tail” bolognese $188究竟點非一般?佢哋嘅肉醬用咗豬頰肉同牛尾肉醬入面仲有少少牛肉嘅脂肪 煮到好冧好入味 但又唔會無咗肉嘅質感好強烈嘅蕃茄味🍅偏酸 所以唔會好肥膩意粉係超寬嘅 好似千層麵咁大塊可以吸到超多醬汁味道 肉醬係偏杰身唔會太多流質嘅蕃茄汁🍝Fettuccine Alfredo $159🍗餐牌上寫佢係用咗咸鴨旦嚟調味啲炸雞🍗再配Parmesan cheese cream sauce意粉雞炸得幾脆 入面仲係juicy💦 雞嘅外皮係食到蛋味 但食唔岀咸蛋味🍳🤔意粉超超超cream
放假約咗朋友行中上環soho區
但無食野就岀門
點知我地行到4點幾先開餐 撞咗入呢間餐廳
因為見餐廳環境幾大 又有吧枱又有開放式廚房見到師傅整意粉個樣 仲掛咗啲意粉係到裝飾(chef lemon?😂) 裝修幾別緻🤣
餐廳係差唔多係半山扶手電梯嘅盡頭 幾易搵
我地一人叫咗一個意粉🍝
佢哋嘅意粉有分homemade同普通pasta
仲話係用咗fresh local ingredients🤤
食之前仲會問你加唔加芝士🧀 緊係加啦🤣
🍝Pappardelle “nose to tail” bolognese $188
究竟點非一般?佢哋嘅肉醬用咗豬頰肉同牛尾
肉醬入面仲有少少牛肉嘅脂肪
煮到好冧好入味 但又唔會無咗肉嘅質感
好強烈嘅蕃茄味🍅偏酸 所以唔會好肥膩
意粉係超寬嘅 好似千層麵咁大塊
可以吸到超多醬汁味道
肉醬係偏杰身唔會太多流質嘅蕃茄汁
Pappardelle “nose to tail” bolognese
$188
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🍝Fettuccine Alfredo $159🍗
餐牌上寫佢係用咗咸鴨旦嚟調味啲炸雞🍗
再配Parmesan cheese cream sauce意粉
雞炸得幾脆 入面仲係juicy💦
雞嘅外皮係食到蛋味 但食唔岀咸蛋味🍳🤔
意粉超超超creamy好濃芝士味
但碟意粉好快凍 凍咗食差好遠
食到最尾覺得有啲漏都幾heavy 同偏咸
但濃味人士實好中意呢個意粉
Fettuccine Alfredo
$159
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另外仲見到有人叫咗個好大嘅Pizza🍕
目測有24吋🍕 係勁大 好想試下阿😂
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