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2023-02-09
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慶祝男友生日，揀咗一間中環街市旁生蠔出名嘅蠔吧慶祝🎊餐廳環境好寬敝，裝飾高級，主要用純木色嘅木材來佈置🪵，仲有少少心思係門口地下仲用了瓷磚砌左餐廳名😆佢其中一個特色就係全部不同產地嘅生蠔都列在吧枱前，好壯觀😎香港好少食到新鮮嘅生蠔，但這裡嘅生蠔即點即開😍員工好仔細地每隻掃生蠔，以免有蠔殼碎殘餘😚我哋沒有叫套餐，原因係想試晒自己鍾意食嘅生蠔🥰 一上盤，就令我哋垂涎欲滴😛 日本令和怪物生蠔 XXL $168大大隻嘅剛落飛機既日本令和怪物生蠔味道清爽新鮮，佢嘅大賣點係裙邊好煙靭，好有口感💘沾點檸檬汁和配白酒係最佳配搭💯Fleur Des Eaur 法國水中花蠔 $78Brian Prieur 法國黑鑽蠔 $98小編覺得兩款生蠔都冇乜大分別🤔味道先咸後甜🫦肉質偏肥美，爽甜清脆，鮮甜而飽滿，加左檸檬汁完全可以蓋過海水味水牛芝士番茄沙律🥗 $138沙律新鮮，擺盤精緻💚❤️大大粒蕃茄一開四，還有紫椰菜、車喱茄、生菜等😋水牛芝士口感柔軟濃郁和新鮮，配上黑醋、橄欖油、香草醬，十分誘人🤩堡雲酥慢煮紐西萌蘭羊架 $288羊架烹調得唔錯，叫左medium rare，羊架脂肪適中，其中一面沾上麵包糠加上蜜糖芥末醬
香港好少食到新鮮嘅生蠔，但這裡嘅生蠔即點即開😍員工好仔細地每隻掃生蠔，以免有蠔殼碎殘餘😚我哋沒有叫套餐，原因係想試晒自己鍾意食嘅生蠔🥰 一上盤，就令我哋垂涎欲滴😛
日本令和怪物生蠔 XXL $168
大大隻嘅剛落飛機既日本令和怪物生蠔味道清爽新鮮，佢嘅大賣點係裙邊好煙靭，好有口感💘沾點檸檬汁和配白酒係最佳配搭💯
Fleur Des Eaur 法國水中花蠔 $78
Brian Prieur 法國黑鑽蠔 $98
小編覺得兩款生蠔都冇乜大分別🤔味道先咸後甜🫦肉質偏肥美，爽甜清脆，鮮甜而飽滿，加左檸檬汁完全可以蓋過海水味
水牛芝士番茄沙律🥗 $138
沙律新鮮，擺盤精緻💚❤️大大粒蕃茄一開四，還有紫椰菜、車喱茄、生菜等😋水牛芝士口感柔軟濃郁和新鮮，配上黑醋、橄欖油、香草醬，十分誘人🤩
堡雲酥慢煮紐西萌蘭羊架 $288
羊架烹調得唔錯，叫左medium rare，羊架脂肪適中，其中一面沾上麵包糠加上蜜糖芥末醬，配搭小小白酒🥂有效將肉香提升，味道更佳💋 配菜方面有薯角、南瓜、翠玉瓜調味剛好
香蒜白酒蜆肉扁意粉🍝 $178
蜆肉十分鮮甜飽滿，熟度剛好，好香蒜香再配微辣，非常開胃🤰🏻意粉軟硬度反而偏霖身了
龍蝦汁大蝦扁意粉🦞 $178
大蝦肉質超級新鮮鮮甜，爽脆彈牙❤️🔥 手製扁意粉份量比較偏小，粗度剛好，龍蝦汁反而冇香蒜味咁突出
招牌巴馬大腿手工薄餅🍕 $188
薄餅形狀特別，係長型嘅🍕鋪滿咸香 Parma ham 和微甜蜜桃，温度微暖，口感十分香脆👍🏻
三文魚扒菠菜意大利飯 $198
呢款菜式賣相靚，意大利飯口感一般🫢反而三文魚皮脆身香脆，肉十分嫩滑，不太油膩👅最後喺面頭加咗紫薯乾做裝飾💜
Soufflé $78
好期待依款甜品，又熱又震騰騰的梳乎厘嘅樣好吸引，面層撒上糖霜，食落去口感
蛋味不是太濃郁，不過十分鬆軟和空氣感十足🤭可以值得一試🫣因為生日嘅關係，員工用朱古力畫咗個靚靚圖案用嚟打卡📸🤍
Crème brûlée $68
呢款都好期待，以為係熱騰騰但食落口感冰凍的，少少偏硬身，冰糖用火槍燒完好薄脆❣️ 面層加左少少生果做裝飾🫶🏻🫐🍓
Feast Oyster Bar and Restaurant
📍中環域多利皇后街15-16號地下及1樓
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