黃枝記 (已結業)

黃枝記每次到澳門旅遊，在議事亭前地都會看到有一大班人在黃枝記出面排隊，其實每一次都很想去吃，但實在太多人了，而且天氣很熱，不想排隊所以每次都放棄。之後知道香港也有黃枝記後，便立即去試試看。這天恰巧在中環逛街，晚上便到黃枝記吃飯，餐廳位置不難找，而且門面顯眼，落樓梯後便可入餐廳了。坐下來，店員便為我們介紹餐牌裏的食物，我們決定要酥炸雲吞、炸鯪魚球、草莓咕嚕肉及泡菜海鮮炒飯。酥炸雲吞首先來了一盤酥炸雲吞，大約有五至六件，每件雲吞都炸得非常香脆，沾一沾甜酸醬，一咬下，卟一聲，相信沒有人會不愛吃這類香脆可口的食物！雲吞裏包着的是鮮蝦，調味足夠，吃到令人欲罷不能。炸鯪魚球接着來的是炸鯪魚球，這間餐廳用上吉列脆炸的方式，令鯪魚球外層非常香脆不過吉列炸漿不會太厚，只是薄薄的一層，而裏面的鯪魚肉，味道新鮮濃郁，質感軟腍彈牙，再配上蜆蚧汁，令鯪魚球有股甘香的鹹香味。草莓咕嚕肉每次到中國菜館吃中菜，都一定會叫咕嚕肉，因為實在太喜愛那種脆口的感覺，而且味道酸酸甜甜，非常開胃，最好配上一碗白飯，可以把甜酸汁撈飯吃！這裏的草莓咕嚕肉也是非常出色，咕嚕肉的外層非常香脆，豬味濃郁，甜酸醬也非常惹味！而且賣相非常精緻