Brick by Brick (已結業)

中環隱世美食今晚嚟到中環搵嘢食，想起朋友介紹的brick &brick吃晚餐。這兒裝修簡約，環境舒適，地點旺中帶靜，交通方便，鄰近大館。朋友告訴我，一定要試一試這兒的大蚌，他說這兒的大蚌十分不錯。玫瑰酒煮卜卜大蚌配蒜蓉包$208，大蚌每隻都肥大肉厚，脹卜卜的，肉味鮮甜， 十分新鮮。這個菜式，烹調得宜，蚌肉生熟程度剛好生熟程度剛好，味道十分之好。火熱砂煲肉骨茶，用足料藥材烹煮多個小時而成，湯頭清徹，絕不肥膩，排骨是選用一字骨，肉質琳滑有啖啖肉香味，藥材湯底，味道剛好不會過濃。桃味水果茶，茶底不錯，有淡淡桃及水果香味，入口涼快，舒服。