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2023-07-11
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#中環地膽 今次去中環石板街嘅隱世川菜辨麵館 - BMG辨面館；店內以中國面譜為裝飾，小店細細由一星川菜師傅主理，餐牌主打特色前菜、小菜及拉麵等。🍜🍖慢煮吉列豬扒擔擔麵 $98金黃酥脆嘅厚切吉列豬扒，即叫即炸香酥肉嫩，擔擔麵湯頭濃厚，花生惹味、辣度均勻，香濃而唔會過咸！麵條掛湯，口感彈牙！🍜🍗慢煮溫泉雞湯麵 $85 慢煮雞肉口感軟嫩易人口，奶白色嘅雞湯湯頭清香而不膩，配菜有溫泉蛋、芽菜、木耳等，口感豐富有層次。🥒蒜蓉小青瓜 $18：作為開胃菜嘅小青瓜，新鮮清涼又爽口！唔錯！🍤虎蝦窩粑丸＄80：外層炸至香口惹味卜卜脆嘅窩巴，裡面滿滿鮮甜虎蝦肉，蝦肉扎實，自家製醬汁開胃，推介！🍻飲品點了雪花面譜啤酒，冰涼又解膩！BMG辨面館地址📍：中環威靈頓街51地下A號舖
店內以中國面譜為裝飾，小店細細由一星川菜師傅主理，餐牌主打特色前菜、小菜及拉麵等。
🍜🍖慢煮吉列豬扒擔擔麵 $98
金黃酥脆嘅厚切吉列豬扒，即叫即炸香酥肉嫩，擔擔麵湯頭濃厚，花生惹味、辣度均勻，香濃而唔會過咸！麵條掛湯，口感彈牙！
🍜🍗慢煮溫泉雞湯麵 $85 慢煮雞肉口感軟嫩易人口，奶白色嘅雞湯湯頭清香而不膩，配菜有溫泉蛋、芽菜、木耳等，口感豐富有層次。
🥒蒜蓉小青瓜 $18：作為開胃菜嘅小青瓜，新鮮清涼又爽口！唔錯！
🍤虎蝦窩粑丸＄80：外層炸至香口惹味卜卜脆嘅窩巴，裡面滿滿鮮甜虎蝦肉，蝦肉扎實，自家製醬汁開胃，推介！
🍻飲品點了雪花面譜啤酒，冰涼又解膩！
BMG辨面館地址📍：中環威靈頓街51地下A號舖
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