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2014-04-27
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中環除咗係中西文化既地方, 仲係美食集中地, 所以平日放工後, 我都好鍾意去中環覓食, 日前心血來潮想試試印度菜, 在中環返工既朋友就提議去 Indian Village 試試, 仲話我知呢間餐廳既lunch buffet 好抵食, 價錢合理且款式多, 所以lunch time 經常出現小人龍~呢喥既印度菜式選擇好多, 熱湯、salad、特色小食, 炒飯、串燒、咖喱都可以說是一應俱全, 而店內既外籍職員都好有禮貌, 不時會介紹店內既推介食品俾我哋選擇點菜後, 職員就送咗個餐前小吃俾我哋, 係印度胡椒小脆餅, 脆餅充滿著濃濃既胡椒及蒜香味道, 而且脆餅經過烤胡椒焗, 散發住燒烤香味而食呢款胡椒小脆餅時, 可以配合特別醬料嚟提升味道, 三款醬料味道各有不同, 包括了鹹、辣、甜三種口味, 左邊紅色醬料內, 有D好似酸瓜既東東, 味道較鹹, 中間綠色係芥末醬, 味道偏辣, 而黑色既味道就甜甜酸酸食印度餐, 當然不可錯過 Mango Lassi, 呢款冰凍芒果酸奶真係超好味, 以芒果茸及乳酪混合攪拌而成充滿濃濃芒果甜香, 可以為悶熱天氣降溫, 而且味道酸酸甜甜, 好醒胃~朋友鐘意食魚, 所以點菜
呢喥既印度菜式選擇好多, 熱湯、salad、特色小食, 炒飯、串燒、咖喱都可以說是一應俱全, 而店內既外籍職員都好有禮貌, 不時會介紹店內既推介食品俾我哋選擇
點菜後, 職員就送咗個餐前小吃俾我哋, 係印度胡椒小脆餅, 脆餅充滿著濃濃既胡椒及蒜香味道, 而且脆餅經過烤胡椒焗, 散發住燒烤香味
而食呢款胡椒小脆餅時, 可以配合特別醬料嚟提升味道, 三款醬料味道各有不同, 包括了鹹、辣、甜三種口味, 左邊紅色醬料內, 有D好似酸瓜既東東, 味道較鹹, 中間綠色係芥末醬, 味道偏辣, 而黑色既味道就甜甜酸酸
食印度餐, 當然不可錯過 Mango Lassi, 呢款冰凍芒果酸奶真係超好味, 以芒果茸及乳酪混合攪拌而成充滿濃濃芒果甜香, 可以為悶熱天氣降溫, 而且味道酸酸甜甜, 好醒胃~
朋友鐘意食魚, 所以點菜時亦以海鮮及魚類為主, 香燒鯧魚係店長推介美食, 當鯧魚送上嚟時,職員好細心將檸檬汁曬係魚上面, 烤魚味道配合清新既檸檬, 不但可以遮蓋魚腥味道, 仲可以帶出魚香及鮮味, 大家唔好以為鯧魚被燻黑咗, 就會變得唔好食, 其實當拆開魚皮時, 鯧魚肉質相當肥美, 啖啖肉, 非常鮮嫰細滑, 完全無魚腥味道~
香燒大蝦, 大蝦以鐵板型式上菜, 長期保持熱辣辣, 就算放耐咗都唔使擔心變凍, 大蝦味道不錯, 蝦頭內有好多蝦膏, 而且大蝦肉質彈牙, 味道鮮甜甘香, 唔會因為過度烤焗而令蝦肉變得粗糙, 不過, 朋友覺得個大蝦燒得有D燶咗, 擔心熱氣生粒粒~
嚟印度餐廳吃飯, 又點可以唔食咖喱~ 呢個印度咖喱魚入面有好多鮮魚塊, 雖然浸泡係咖喱汁入面, 但魚塊依然結實, 好容易就夾得起, 唔會散掉, 而咖喱汁味道甜甜地, 唔會有好重既辣味, 食完胃口大增, 所以特別叫多個蒜茸烤餅伴食~
蒜茸烤餅送上嚟既時候, 已經有陣香噴噴既蒜茸香味傳嚟, 烤餅口感煙煙靱靱, 配埋咖喱汁一齊食, 味道好襯, 勁好味呀~
埋單時, 職員送咗個糖果盒上嚟, 俾大家可以食D糖果, 嚟清除口腔裏既辣味, 當中除咗有小小彩紅糖果粒外, 仲有香草呢~
下次嚟中環食飯, 可以再到Indian Village encore~張貼
