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今日難得朋友說到蘭桂坊聚舊,已經好久沒有去,正好今日去update一下。來到了加州大廈23/F,一進門已聽到強勁的音樂,落地玻璃遠眺中環夜景,豁然開朗。這裏是酒吧加上中西合璧的裝潢,配搭新穎,我十分喜歡。點心:珍菌黑松露球外皮煙韌口感似咸水角,內有煙肉、蘑菇餡,幾特別。燒味:黑豚肉叉燒皇(例牌)比較特別用鐵板明火上,能保持熱度,叉燒蜜汁醬熱辣辣又滾燙,叉燒肥美厚切,入口汁香嫩腍,即使瘦的部分也十分腍,一點不韌,必食。薑汁龍鬚芥蘭芥蘭經刀功處理,十分漂亮,新鮮翠綠爽脆,用上薑汁炒,帶有輕微薑的香味,十分不錯。飯點濃湯鴨絲泡飯材料豐富多樣,有鴨絲、芝麻、炸蒜、蔥花、脆米等等,濃湯調味正好不會過濃或過稀,濃稠度也正好,很喜歡這個濃湯鴨絲泡飯,口感味道都一流。甜點杞子桂花糕桂花糕很工整,杞子大粒,有豆苗墊底,桂花糕加上草青味的豆苗,味道又幾夾
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今日難得朋友說到蘭桂坊聚舊,已經好久沒有去,正好今日去update一下。
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來到了加州大廈23/F,一進門已聽到強勁的音樂,落地玻璃遠眺中環夜景,豁然開朗。
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這裏是酒吧加上中西合璧的裝潢,配搭新穎,我十分喜歡。
珍菌黑松露球
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珍菌黑松露球
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點心:
珍菌黑松露球
外皮煙韌口感似咸水角,內有煙肉、蘑菇餡,幾特別。
黑豚肉叉燒皇(例牌)
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黑豚肉叉燒皇(例牌)
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燒味:
黑豚肉叉燒皇(例牌)
比較特別用鐵板明火上,能保持熱度,叉燒蜜汁醬熱辣辣又滾燙,叉燒肥美厚切,入口汁香嫩腍,即使瘦的部分也十分腍,一點不韌,必食。
薑汁龍鬚芥蘭
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薑汁龍鬚芥蘭
芥蘭經刀功處理,十分漂亮,新鮮翠綠爽脆,用上薑汁炒,帶有輕微薑的香味,十分不錯。
濃湯鴨絲泡飯
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濃湯鴨絲泡飯
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飯點
濃湯鴨絲泡飯
材料豐富多樣,有鴨絲、芝麻、炸蒜、蔥花、脆米等等,濃湯調味正好不會過濃或過稀,濃稠度也正好,很喜歡這個濃湯鴨絲泡飯,口感味道都一流。
杞子桂花糕
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甜點
杞子桂花糕
桂花糕很工整,杞子大粒,有豆苗墊底,桂花糕加上草青味的豆苗,味道又幾夾

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-04-24
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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