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2022-01-18
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最近12月，見到 Openrice 社交平台 post，才得知中環鴨巴甸街這間新開生酮甜品麵包咖啡店 <The Lob>，由一對年輕夫婦開設，值得支持！紋身的是老闆兼咖啡師，老闆娘是甜品師，他們親力親為！Opening hours: Everyday 9:00am~6:00pm白色簡約優雅的裝潢，綴以聖誕裝飾，倍添節日氣氛！設有室內及室外用餐區，室外方便吸煙食客，光線充足！卻是週末人車絡繹不絕的鴨巴甸街嘈吵兼衛生程度差！室內勝在有冷氣及相對衛生程度高！ 寧靜舒適！卻是吧枱位置一點也不好坐！供應：自家製 Keito 生酮甜品、自家製生酮麵包、沙律、咖啡及其他飲品...等！Menu咖啡師除了用咖啡機之外，沖調飲品也一絲不苟，認真到以電子磅量度！我覺得自家製 Keito 生酮美食，誠意滿分又有其特色！ 所以值得專登走來支持！生酮甜品令我可減低邪惡感，相對生酮甜品價錢偏貴！Hazel Nuts Chocolate Cake $88 (Keito)多重口味及層次感來形容！由表面到底部：香濃的朱古力配香脆的果仁粒，just like 金莎朱古力， 幼滑輕盈的朱古力忌廉，薄薄而甜度剛
Opening hours: Everyday 9:00am~6:00pm
白色簡約優雅的裝潢，綴以聖誕裝飾，倍添節日氣氛！
設有室內及室外用餐區，室外方便吸煙食客，光線充足！卻是週末人車絡繹不絕的鴨巴甸街嘈吵兼衛生程度差！
室內勝在有冷氣及相對衛生程度高！ 寧靜舒適！卻是吧枱位置一點也不好坐！
供應：自家製 Keito 生酮甜品、自家製生酮麵包、沙律、咖啡及其他飲品...等！
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咖啡師除了用咖啡機之外，沖調飲品也一絲不苟，認真到以電子磅量度！
我覺得自家製 Keito 生酮美食，誠意滿分又有其特色！ 所以值得專登走來支持！生酮甜品令我可減低邪惡感，相對生酮甜品價錢偏貴！
Hazel Nuts Chocolate Cake $88 (Keito)多重口味及層次感來形容！
由表面到底部：
香濃的朱古力配香脆的果仁粒，just like 金莎朱古力， 幼滑輕盈的朱古力忌廉，薄薄而甜度剛好的朱古力醬，
朱古力慕絲軟滑不算甜而朱古力味香濃；
甜度及口感最突出的是金莎朱古力醬，口感是濕潤中有粒粒粉狀的感覺！
底部是海綿蛋糕，鬆軟度一般！整體剛剛夠甜！
這是我嚐過店方較出色推介的生酮甜品！
Hazel Nuts Chocolate Cake (Keito)
$88
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Matcha Burnt Cheese Cake $88 (Keito)淋上甘味醇厚的抹茶醬，其濃稠度似花生醬般挺身！
軟滑的抹茶芝士蛋糕，兩者口味平衡， 既有抹茶的清香，亦有芝士獨特的鹹香及增加黏度而帶挺身！甜度輕微！
Matcha Burnt Cheese Cake (Keito)
$88
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Gluten free，沒有加入麵粉及糖，口感絕對不遜色給坊間貨色！質感會相對紮實！
烤熱後，質感綿密，卻不失芳香鬆軟，夾雜新鮮藍莓，酸甜爆汁又口味清新！
Blueberry Muffin
$38
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Caramel Coffee Roll Cake 焦糖咖啡生乳卷 $88 (Keito)散發輕微的咖啡甘香， 由上而下、外而內形容：
幼滑的忌廉唧上些少甜美的焦糖，鬆軟如海綿般柔軟，質感綿密的咖啡蛋卷，甘味突出而甜度低，中間軟滑的生乳忌廉，口味微微甘甜不膩，口味及口感層次分明！ 咖啡蛋卷連中間生乳忌廉同食，甘甜並存！
Caramel Coffee Roll Cake
$88
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其賣相令我想到雞仔翻餅， 熱後洋溢鹹香，加入煙肉及蔥粒，外層金黃帶香脆；內裡濕潤又鹹度適中，啱個人口味！比較甜食 Scone 別有一番滋味！
Bacon Scone
$38
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Cheese Bread $28 (Keito)店方可為食客翻熱， 經翻熱後，散發芳香， 質感鬆軟，賣相平實！切開麵包，滿載鹹香的芝士粒，真材實料！
Cheese Bread (Keito)
$28
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Hot Matcha Latte $55Keito 生酮飲品，沒有加入糖漿，成份較為天然！
表面的心形拉花，奶泡細膩！
選用牛奶加入抹茶粉，既有牛奶的香滑，又有抹茶的清香，入口甘中帶微甜！正啱個人口味！
Hot Matcha Latte
$55
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Hojicha 又稱焙茶，是綠茶的其中一種，經高溫烘焙，由綠色烘焙至啡色！ 不論色澤抑或味道，跟口味較淡的咖啡也有幾分相似！
奶泡細膩，精美的拉花清晰可見！ 入口順喉，茶香輕滲微甘，卻不及抹茶般的甘醇濃厚！焙茶牛奶是輕甜的純奶茶，水溫頗熱也適合飲用，不錯喝！
Hot Hojicha Latte
$55
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Hot Latte $45入口甘味醇厚，口感香滑濃稠順喉，令我滿意！ 食完甜品最適合不過，增加飽肚感及清一清味蕾！
Hot Latte
$45
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