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中環的法式新寵——La Terrace by Louise
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2025-09-25
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「親民價格」米芝蓮一星Louise 小酒館
💭作為三大三黃雞名店,我要私心推薦的卻是🥁🥁
⋯⋯
他們家的甜點!!
🇫🇷法國星級甜點主廚Eve Minialai新血加盟!
👩‍🍳 甜品主廚小檔案|Eve Minialai
Eve擁有多間米芝蓮星級餐廳的歷練,自2025年夏季加入Louise,主理甜點菜單,讓法甜骨架注入亞洲新靈魂
👑實力逆襲👑

🍏 餐桌上的亮點:Apple Tarte Tatin & Paris Brest
* 蘋果塔:自家製酥皮超酥脆、蘋果香甜,糖度恰到好處
* 經典法式榛子圈:香滑榛子奶油餡、鬆軟泡芙外皮,入口層次分明

🍗談主食:Louise的鎮店之寶- 三黃雞
搭配新瀉米雞油飯,喜歡米粒的口感,但個人覺得鋪面的炸雞皮反而令米飯有點「油益味」 🫣
🍷 其他法式小食
Table side 根據要求調味的牛肉韃韃 👍🏻 、
西米芝士炸波波👍🏻、青口👍🏻、 馬鈴薯魚子醬千層酥🉑、香草牛油田螺 🉑

🕴🏻服務絕對是加分位 🤭
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
4
味道
4
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食