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2017-10-18
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中環威靈頓街有頗多貼地食店， 走上一條街就是擺花街， 相對威靈頓街這裡的食店較為高級。 剛剛在擺花街插旗，感覺是整間店重新裝修過一樣， 相當新淨。餐廳分為地下酒吧和半用餐區， 而樓上則是餐廳部份。 兩點後入坐的好處就是客人已散， 午餐應該要慢慢享用的。 看看餐牌， 主要提供三道菜午餐， 價錢由 $108 - $158 由頭盤 (沙律或餐湯) 、 主菜(五選一) 、 餐茶，甜品另加 $15 先品嚐 湯面上灑上大量芝士碎，當芝士慢慢溶化在湯內，味道更加豐富。咀巴內滿滿是蘑菇、松露油的香氣。 湯的質感近乎糊狀，口感十分濃稠， 應該相信蘑菇打成蓉後再格渣， 所以質感更加幼滑。看似平平無奇的法式麵包 ， 一咬下去先知不得了。 不但富有口感，而且非常香軟而扎實，非一般空氣包可比。 喝過湯後等了不久， 主菜已經步上枱， 時間恰到好處。 香煎三文魚 $138 配 柑橘醬汁賣相好靚， 見到已經好想食。三文魚皮薄肉嫩，將魚切開後略見粉紅色的魚肉，口感嫩滑得過份、Juicy充滿魚油香。連平時不吃魚皮的我，也偷偷地吃了一口那又薄又脆的魚皮。配上是柑橘醬汁，但並非如想像中酸咪咪，味道較似蛋黃醬汁。 墊底用上
[RaRe 紅館] 剛剛在擺花街插旗，感覺是整間店重新裝修過一樣， 相當新淨。
餐廳分為地下酒吧和半用餐區， 而樓上則是餐廳部份。
兩點後入坐的好處就是客人已散， 午餐應該要慢慢享用的。
看看餐牌， 主要提供三道菜午餐， 價錢由 $108 - $158
由頭盤 (沙律或餐湯) 、 主菜(五選一) 、 餐茶，甜品另加 $15
先品嚐 [蘑菇湯]
湯面上灑上大量芝士碎，當芝士慢慢溶化在湯內，味道更加豐富。
咀巴內滿滿是蘑菇、松露油的香氣。
湯的質感近乎糊狀，口感十分濃稠， 應該相信蘑菇打成蓉後再格渣， 所以質感更加幼滑。
看似平平無奇的法式麵包 ， 一咬下去先知不得了。
不但富有口感，而且非常香軟而扎實，非一般空氣包可比。
喝過湯後等了不久， 主菜已經步上枱， 時間恰到好處。
香煎三文魚 $138 配 柑橘醬汁
賣相好靚， 見到已經好想食。
三文魚皮薄肉嫩，將魚切開後略見粉紅色的魚肉，口感嫩滑得過份、Juicy充滿魚油香。連平時
不吃魚皮的我，也偷偷地吃了一口那又薄又脆的魚皮。配上是柑橘醬汁，但並非如想像中酸咪咪，
味道較似蛋黃醬汁。 墊底用上了棉密薯蓉，好正， 我一滴都唔放過。
主菜份量剛剛好，食完保證唔會返到公司想眠眠。
再喝一口泡沫濃厚的 Cappuccino 作結。
中環一百元以上推介，整頓午餐令人相當滿意， 價錢合理， 服務也貼心。
再喝一口泡沫濃厚的 Cappuccino 作結。
中環一百元以上推介，整頓午餐令人相當滿意， 價錢合理， 服務也貼心。
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