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2025-04-29
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這間中菜館位於中環威靈頓廣場，主打融合懷舊及現代元素的四川及上海菜式。店內環境寬敞舒適，裝潢以懷舊為主題，窗邊能欣賞到高樓美景。人參烏龍茶 - $20/位茶香溫醇，帶有人參味和花香。黑魚籽玉帶南瓜羹 - $115濃稠的南瓜帶絲絲香甜，又有蛋花，一片雪白的帶子嫩滑，又有魚籽提鮮。川麻蔥油伴原隻日本元貝 - $140兩隻肥美肉厚的元貝煎得很香口，入口爽滑鮮甜，帶微微獨特的四川麻香。陳年花雕醉鮑魚 - $210三隻厚肉爽身的鮑魚煙韌富彈性，花雕酒香馥郁好清新。硯池濯鴨 - $125層次豐富的秘製滷水汁醇厚入味，慢燉得連鴨胸肉也嫩滑多汁而不柴。黃金香脆軟殼蟹 - $250金黃酥脆的炸軟殼蟹份量十足，散發濃濃的咸蛋香氣，有顆粒的沙沙感，軟殼蟹經處理去腮不苦澀，咬開嫩滑多汁好香甜，蟹肉更有少許甘香的蟹膏。鮮果四川冰粉 - $80晶瑩剔透的冰粉充滿彈性，中間有一粒香甜多汁的士多啤梨，伴以山楂餅及提子乾，再淋上糖水更清甜。
這間中菜館位於中環威靈頓廣場，主打融合懷舊及現代元素的四川及上海菜式。店內環境寬敞舒適，裝潢以懷舊為主題，窗邊能欣賞到高樓美景。
人參烏龍茶 - $20/位
茶香溫醇，帶有人參味和花香。
黑魚籽玉帶南瓜羹 - $115
濃稠的南瓜帶絲絲香甜，又有蛋花，一片雪白的帶子嫩滑，又有魚籽提鮮。
川麻蔥油伴原隻日本元貝 - $140
兩隻肥美肉厚的元貝煎得很香口，入口爽滑鮮甜，帶微微獨特的四川麻香。
陳年花雕醉鮑魚 - $210
三隻厚肉爽身的鮑魚煙韌富彈性，花雕酒香馥郁好清新。
硯池濯鴨 - $125
層次豐富的秘製滷水汁醇厚入味，慢燉得連鴨胸肉也嫩滑多汁而不柴。
黃金香脆軟殼蟹 - $250
金黃酥脆的炸軟殼蟹份量十足，散發濃濃的咸蛋香氣，有顆粒的沙沙感，軟殼蟹經處理去腮不苦澀，咬開嫩滑多汁好香甜，蟹肉更有少許甘香的蟹膏。
鮮果四川冰粉 - $80
晶瑩剔透的冰粉充滿彈性，中間有一粒香甜多汁的士多啤梨，伴以山楂餅及提子乾，再淋上糖水更清甜。
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