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2019-04-29
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有個外國朋友黎左香港旅行，佢話想食香港點心，我就訂左中華匯館同佢食返個Lunch先鐵觀音 ($60)鐵觀音係用銅茶壺裝住，成件事好古色古香開胃小菜 – 白雲耳 ($30)落完單無幾耐就上左個開胃小菜，白雲耳浸左係陳醋入面，夠酸夠開胃!滷水掌翼 ($120)滷得好入味，滑滑地好有骨膠原騰椒豬手 ($180)豬手好爽口，食完先會感覺到果陣小辣味，又幾惹味叉燒焗餐包 ($36)餐包甜甜地，咬完都唔會變形，半肥瘦既叉燒好夠味！薑蔥牛肉角 ($36)香脆既外皮浸過高湯之後得返個邊係脆脆地，但都好香! 入面係牛肉球既味道，好食!安蝦鹹水角 ($36)鹹水角外皮又脆又煙韌，2種質感! 入面係滿滿既碎肉粒同香菇，真係真材實料!香草鵝肝脆雲吞 ($36)好香香草味，雲吞皮炸到卜卜脆，佢地既炸物好出色!!! 好好食乾煸醉雞窩 ($320)雞肉嫩滑有酒味，最驚喜係個龍眼肉，食得出佢既甜味係新鮮既龍眼，搞到我連龍眼肉都食埋沙嗲牛肉炒腸粉 ($180)炒腸粉保持到蒸腸粉咁滑嫩，但多左一絲絲炒過既油香味沙嗲牛肉碎係滑嫩，而且辣辣地，加埋又幾惹味!清湯蘿蔔和牛 ($360)和牛半肥瘦，煮到好腍，個湯都好清甜好好飲食
鐵觀音 ($60)
鐵觀音係用銅茶壺裝住，成件事好古色古香
開胃小菜 – 白雲耳 ($30)
落完單無幾耐就上左個開胃小菜，白雲耳浸左係陳醋入面，夠酸夠開胃!
滷水掌翼 ($120)
滷得好入味，滑滑地好有骨膠原
騰椒豬手 ($180)
豬手好爽口，食完先會感覺到果陣小辣味，又幾惹味
叉燒焗餐包 ($36)
餐包甜甜地，咬完都唔會變形，半肥瘦既叉燒好夠味！
薑蔥牛肉角 ($36)
香脆既外皮浸過高湯之後得返個邊係脆脆地，但都好香! 入面係牛肉球既味道，好食!
安蝦鹹水角 ($36)
鹹水角外皮又脆又煙韌，2種質感! 入面係滿滿既碎肉粒同香菇，真係真材實料!
香草鵝肝脆雲吞 ($36)
好香香草味，雲吞皮炸到卜卜脆，佢地既炸物好出色!!! 好好食
乾煸醉雞窩 ($320)
雞肉嫩滑有酒味，最驚喜係個龍眼肉，食得出佢既甜味係新鮮既龍眼，搞到我連龍眼肉都食埋
沙嗲牛肉炒腸粉 ($180)
炒腸粉保持到蒸腸粉咁滑嫩，但多左一絲絲炒過既油香味
沙嗲牛肉碎係滑嫩，而且辣辣地，加埋又幾惹味!
清湯蘿蔔和牛 ($360)
和牛半肥瘦，煮到好腍，個湯都好清甜好好飲
食完之後，朋友深深咁愛上左香港點心!!
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