KesterMaMa
中環爐端燒驚喜|日本師傅的職人魂 🇯🇵
KesterMaMa
等級4
2025-10-14
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正午陽光穿透玻璃窗,日本師傅正在炭火前翻動食材,抬頭時送來溫暖笑容:「いらっしゃいませ!」睇住幾位師傅喺炭火前專注翻動食材嘅模樣,真係除咗食物嘅香氣同埋味道之外,連視覺都有享受☺️


🍱 午市定食$200+已包前菜三品,CP值超高!


🥗 前菜三重奏
▪️ 薯仔銀魚沙律賣相樸素,入口卻驚為天人!綿密薯泥撞上銀魚鹹香,醬汁悄悄昇華層次
▪️ 關東煮嘅蘿蔔清甜無渣,吸飽高湯精華
▪️ 粟米蝦丸彈牙得嚟帶粒粒玉米甜脆


🔥 主菜盛宴
▪️ TONTEKI厚切豬肩扒肉汁鎖到滿分,醬燒香氣撲鼻,特調醬汁甜甜地,好滋味!
▪️ 三文魚腩魚籽定食油脂甘潤,加埋魚籽爆珠口感,鮮味咸香好夾
▪️ 必點蟹膏燴飯!賣相吸睛,蟹蓋裝住燴飯同埋拉絲嘅芝士,蟹膏濃郁甘香


🍢 單點驚喜
▪️ 手打雞肉丸串混入軟骨,蘸透蛋液後入口嫩滑帶脆
▪️ 蘆筍豬腩卷平衡感絕佳,肥腩肉油潤襯托蘆筍清甜

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食