低温揚げ　白とんかつ　白桜 (已結業)

餐廳設計非常富現代感，以日本最常使用嘅木系設計。 帶點低奢華嘅感覺，感覺非常乾淨、整潔及光猛。員工服務非常貼心，會留意客人需要。 等餐時，仲可以近距離望住師傅點製作炸豬排。 餐應最大特色係以低溫油炸技術去炸日本白豬扒。今日叫咗個午餐，乜嘢吉列食物都有唔使諗。套餐包括醃菜、麵豉湯及小食、椰菜絲及10穀飯，椰菜絲可以無限添加。食完炸野，最好食返椰菜降降火。該店提供四款鹽種，用來點吉列食物使用。包括松露鹽、芝士鹽、海鹽及辣鹽。醬汁有兩款包括芥末汁同豬扒汁。另外，仲提供他他醬俾你來點海鮮。吉列蠔吉列蠔大小適中，唔會炸到乾晒，蠔口感仲好滑，保持到濕潤度，再加埋外面嘅麵包糠，外脆內軟嘅口感非常之正。吉列魚魚肉非常鮮味，食落去好彈牙同滑。 再陪上炸粉，超好味。吉列虎蝦虎蝦超大隻，蝦肉肉質非常彈牙，爽口。超鮮味，點一點鹽再食，更能提升蝦既鮮味。吉列蟹鉗蟹肉厚實肥美、非常鮮甜、只需加少少鹽已經可以將蟹肉嘅鮮味再提鮮。該店炸蟹鉗嘅技術非常高，唔會甩咗舊炸粉皮出來，炸醬同蝦緊密痴埋一齊。吉列豬豬肉超新鮮，分別來自北海道同熊本出產既豬肉。咬開時肉汁流出來，肉質非常滑同彈牙，好重豬肉味，雪花有油香。豬扒切到厚薄