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2021-07-20
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期待以久的人氣壽喜燒！😋需要提前一個月預約。聽說每月第一天就會開放往後一個月的預約，想吃的朋友可以計劃一下。😎之前打好幾次電話都約不成，今次男朋友出手一約就是翌日的BOOKING，利害利害！👏🏻👏🏻✨餐廳位於中環卑利街，門口用黑色木頭設計，低調中帶點神秘。👀木門打開，感覺走進目黑區/銀座/六本木區的高級餐廳。走過玄關走廊，地下有小木燈，輕柔的背景音樂，和風味十足。餐廳座位不多，吧枱大概能坐8-10人左右，另設獨立包箱。難怪這麼難才能預約到。🥸＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊午巿套餐的價格比晚餐划算，以初體驗來說，絕對是值得一試的選擇！🤩🤩🤩用餐前店員會再三確認客人對食物是否有食物敏感或不能吃的東西，細心。🔘壽喜燒套餐 Sukiyaki Set $580/位***只接受預訂***＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊▪️前菜 - 漬茄子酸酸甜甜，清爽口感，非常開胃，下面用蒟蒻啫喱襯托，適合夏天吃▪️蒸物 - 櫻花蝦茶碗蒸櫻花蝦比一般拉麵店吃到的還要大隻，鋪滿整個蛋面，加上少許薑蓉點綴。個人認為薑蓉味道強烈，有點蓋過櫻花蝦和蛋香。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊▪️壽喜燒
餐廳位於中環卑利街，門口用黑色木頭設計，低調中帶點神秘。👀木門打開，感覺走進目黑區/銀座/六本木區的高級餐廳。走過玄關走廊，地下有小木燈，輕柔的背景音樂，和風味十足。餐廳座位不多，吧枱大概能坐8-10人左右，另設獨立包箱。難怪這麼難才能預約到。🥸
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午巿套餐的價格比晚餐划算，以初體驗來說，絕對是值得一試的選擇！🤩🤩🤩用餐前店員會再三確認客人對食物是否有食物敏感或不能吃的東西，細心。
🔘壽喜燒套餐 Sukiyaki Set $580/位
***只接受預訂***
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▪️前菜 - 漬茄子
酸酸甜甜，清爽口感，非常開胃，下面用蒟蒻啫喱襯托，適合夏天吃
▪️蒸物 - 櫻花蝦茶碗蒸
櫻花蝦比一般拉麵店吃到的還要大隻，鋪滿整個蛋面，加上少許薑蓉點綴。個人認為薑蓉味道強烈，有點蓋過櫻花蝦和蛋香。
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▪️壽喜燒 - 套餐可選牛肉或豚肉
對於牛魔王一定是選牛肉！餐廳選用近江和牛。與松阪牛、神戶牛並稱為日本三大和牛之一，絕對有信心保證。
▪️廚師安排了幾款部位，分別是肉眼、西冷、牛肩。每塊都滿佈雪花，油脂平均分配。廚師將牛肉分了四次上菜，每次配搭不同野菜上碟，例如大蔥、洋蔥、旺菜、蒟蒻麵、豆腐、冬菇等。肉眼油花豐富，口感軟腍較嫩滑，西冷肉味濃，牛肩肉質結實而富有彈性。個人最喜歡肉眼！！
壽喜燒精粹來了！記得將牛肉蘸上生蛋汁，再搭一口白飯，美味！的確能媲美日本吃到的質素。全程看著廚師悉心烹調，就像欣賞一場表演。
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▪️和牛炒飯 配 漬物、麵豉湯
炒飯中的配料粒粒分明，十分細膩，高質。麵豉湯味道特別，加入山椒調味，略帶少許麻辣。
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▪️甜品 - 白桃雪葩
入口輕盈，白桃味十分清甜，能一解肉類帶來的油膩感。
▪️餐茶 - 咖啡/檸茶/檸水
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