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2023-01-19
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Little bao今日收工就去左中環搵食，見到門口公仔好得意。仲有新春期間原來仲有推出新年限定菜色，可以順便慶祝農曆新年同團年飯啦我地首先叫左個春節限定Typhoon shelter zucchini fries 避風塘脆瓜，用咗避風塘嘅方法炸翠玉瓜，配上沙律醬。食落翠玉瓜外皮炸得香脆少少辣而入面仲係好多汁，好出色CNY chicken bao 紅米糟板燒雞包，用咗一個中式嘅調味料紅糟放落西式漢堡包, 慢煮三黃雞胸肉, 加上子薑有清新的感覺，西式漢堡包原來都有中式嘅感覺Sake ic, red koji ginger syrup ice cream Bao ，用上中式紅糟糖漿帶出清酒雪榚的味道，個炸包好似炸饅頭炸得好香脆Shrimp Tacos 墨西哥炸雲吞，新鮮炸起脆卜卜入面係新鮮蝦肉，有咬口又彈牙，加左蘋果粒味道酸酸甜甜幾好味。Pork Belly Bao Burger，白色呢種麵包勁似饅頭，但原來食落超級鬆軟又暖笠笠。配埋豬腩肉都做得超出色，佢個豬腩肉真肥瘦好適中而且好淋滑同好香豬肉味，慢煮出黎都係超級juicy同大蔥咬落去口感好夾Matcha ice cream Bao 綠茶
今日收工就去左中環搵食，見到門口公仔好得意。仲有新春期間原來仲有推出新年限定菜色，可以順便慶祝農曆新年同團年飯啦
我地首先叫左個春節限定
Typhoon shelter zucchini fries 避風塘脆瓜，用咗避風塘嘅方法炸翠玉瓜，配上沙律醬。食落翠玉瓜外皮炸得香脆少少辣而入面仲係好多汁，好出色
CNY chicken bao 紅米糟板燒雞包，用咗一個中式嘅調味料紅糟放落西式漢堡包, 慢煮三黃雞胸肉, 加上子薑有清新的感覺，西式漢堡包原來都有中式嘅感覺
Sake ic, red koji ginger syrup ice cream Bao ，用上中式紅糟糖漿帶出清酒雪榚的味道，個炸包好似炸饅頭炸得好香脆
Shrimp Tacos 墨西哥炸雲吞，新鮮炸起脆卜卜入面係新鮮蝦肉，有咬口又彈牙，加左蘋果粒味道酸酸甜甜幾好味。
Pork Belly Bao Burger，白色呢種麵包勁似饅頭，但原來食落超級鬆軟又暖笠笠。配埋豬腩肉都做得超出色，佢個豬腩肉真肥瘦好適中而且好淋滑同好香豬肉味，慢煮出黎都係超級juicy同大蔥咬落去口感好夾
Matcha ice cream Bao 綠茶雪糕包，中間夾住綠茶雪糕配煉奶，絕對完美
另外佢地都有賣自家製蘿蔔糕，佢地全人手手工整做咗兩款新糕想給大家試. 店員推介左佢地嘅金沙南瓜糕, 南瓜鹹蛋同所有材料結合, 味道和諧. 慢慢香煎，鹹蛋黃會慢慢滲出鹹蛋泡，煎嘅時候特別開心. 傳統蘿蔔糕，亦都是今年第一次做，試用好多不同類型蘿蔔但係最終都係選擇本地蘿蔔. 偏向鍾意食清甜，偏向清淡自然味道既朋友就唔洗用雞湯或者雞粉去調味.
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