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2018-05-15
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經openrice見到呢間餐廳中西菜色 西餐serving style 中式裝修朋友見到後非常有興趣試而且有個tasting menutasting menu可以份量少少 款式多多適合貪新鮮嘅人appetizer 係一個海膽海藻沙律不但fresh 味道亦好豐富花膠響螺燉龍蝦湯花膠濃稠 響螺同龍蝦就鮮甜份量非常好可以試清楚味但又唔會飽到食唔落之後嘅嘢無花果香煎法國鵝肝開始入正題 鵝肝肥美首先聞到香 然後咬落表示脆脆地最後慢慢融開之後揀咗咕嚕菠蘿牛小排份量充足 配碟有三種唔同嘅醬份排食完就會試哂三種唔同嘅醬妃子笑東坡肉慢煮36小時 有荔枝果凍鋪面 肉質軟稔 入口即化 香而不膩醬汁亦好入味黑松露意大利飯燒棉花糖地方清靜菜色頭至尾極富心思特色fusion得唻味道夾由頭suprise到尾有私房菜感覺
中西菜色 西餐serving style 中式裝修
朋友見到後非常有興趣試
而且有個tasting menu
tasting menu可以份量少少 款式多多
適合貪新鮮嘅人
appetizer 係一個海膽海藻沙律
不但fresh 味道亦好豐富
花膠響螺燉龍蝦湯
花膠濃稠 響螺同龍蝦就鮮甜
份量非常好
可以試清楚味但又唔會飽到食唔落之後嘅嘢
無花果香煎法國鵝肝
開始入正題 鵝肝肥美
首先聞到香 然後咬落表示脆脆地
最後慢慢融開
之後揀咗咕嚕菠蘿牛小排
份量充足 配碟有三種唔同嘅醬
份排食完就會試哂三種唔同嘅醬
妃子笑東坡肉
慢煮36小時
有荔枝果凍鋪面
肉質軟稔 入口即化 香而不膩
醬汁亦好入味
黑松露意大利飯
燒棉花糖
地方清靜
菜色頭至尾極富心思特色
fusion得唻味道夾
由頭suprise到尾
有私房菜感覺
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